Cocina y Recetas

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Palmeras grandes de azúcar

Hoy traemos palmeras, pero palmeras grandes, tamaño individual y de azúcar, las clásicas de toda la vida. Para hacer cuatro palmeras tamaño individual necesitaremos de 2 a 3 hojas de hojaldres, a más hojaldre, más grande saldrá la palmera. Hacer las palmeras es muy sencillo, solo tenemos que cortar el hojaldre en tiras finas, de como un dedo de grosor más o menos y luego ir dando forma a la

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Tocino de cielo con menos azúcar

Hoy os traigo la receta de un tocino de cielo con mucha menos azúcar del que solemos usar. Una receta que le agradezco al padre de mi nuera Anna, que gentilmente me la ha hecho llegar. Hemos usado menos azúcar, y cuando digo menos es mucha menos cantidad. Los tocinos de cielo que suelo hacer con 12 huevos ( yemas ) suelen llevar 500 gr de azúcar y con esta

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Pastel de boniato sin azúcar

En la receta anterior, os enseñe como preparar stevia casera en polvo, pues hoy vamos a preparar un dulce pastel sin azúcar y con stevia como sustituto. Print Pastel de Boniato sin Azucar Autor: conaceiteysal Tipo de receta: postre Servicios: 4   Para preparar la receta vamos a usar Stevia en lugar de Azucar! Ingredients 3 Huevos 15o de leche 500 gr de Boniato 100 gr de Mantequilla 40 gr de Maizena 3.35

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Mermelada de kumquat y naranja con azúcar moreno

Deliciosa mermelada de kumquat que hemos hecho de manera rápida y sencilla en la Thermomix. El hacer la mermelada con el azúcar moreno es igual de sencillo que con el azúcar blanca solo que el resultado que obtendremos es una mermelada de color más oscuro. Mermelada bien rica, las naranjas kumquat son pequeñas naranjas chinas que se aprovecha todo, no las pelamos pero si les tenemos que quitar los huesos, es

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Azúcar glacé con aroma a vainilla

Después de estar unos días sin poderos traer una receta nueva, pero no os penséis que no estaba cocinando, no, no, es porque he estado realizando nuevas recetas y probando alguna receta nueva de turrón, ya que todos los años tiene que haber alguno nuevo. Os preguntareis que receta os traigo hoy, pues una receta muy sencilla, y que es de las básicas, ya que le vamos a poder muchas

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Tarta de manzana sin azúcar

Tarta de manzana sin azúcar.Hoy venimos con una de las tartas que más variaciones tiene y todas deliciosas,pero además la hemos preparado sin azúcar,así en casa han podido comer todos. Hoy he rescatado un antiguo molde que tengo para las tartas que necesitan desmoldarse.Hacía ya bastante que no lo usaba y me ha hecho ilusión volver a montar la tarta en él.E lo que pasa que van saliendo  nuevas tendencias

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Corte helado de chocolate sin azúcar

  Corte helado de chocolate sin azúcar.Esta semana también hemos puesto la heladera en marcha para preparar un rico helado de chocolate sin azúcar para que en casa puedan comer toda la familia.Eso lo quiere decir que sea light,que no,lo es,si se puede ver reducido de calorías,pero no estamos hablando de un helado light ya que hemos utilizado nata para montar con su 35 % de materia grasa. La preparación

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Galletas de chocolate y azúcar glass

Si queremos tener unas ricas galletas de chocolate, sencillas, ricas y rápidas, esta es tu receta. Dependiendo del chocolate que usemos, las galletas tendrán de un color mas claro, como las mías, a un color mas oscuro y usamos un chocolate mas puro. Yo usé chocolate de fundir o chocolate de repostería pero era chocolate con leche y por lo tanto es mas claro que el chocolate puro. Unas galletas

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