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Vídeo-receta: polvo casero de cinco especias chinas

El polvo de 5 especias chinas es el resultado de una mezcla de anís estrellado, canela en rama china, pimienta de Sichuan, semillas de hinojo y clavo. Estas especias se tuestan a fuego bajo para que desprendan todo su aroma y el sabor se intensifique, después con la ayuda de un mortero se machacan poco a poco hasta conseguir un polvo muy aromático. Recetas que utilizan las 5 especias chinas: Sopa

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Ensalada china vegetal

Ya en su día os compartí una sencilla y rica ensalada china. Hoy os traigo otra manera de hacerla, muy similar pero diferente. Una versión más de ensalada, con aliño de salsa china para ensalada. Para hacer esta salsa hay que tener una serie de ingredientes que los encontraremos en supermercados orientales. Son ingredientes que nos van a durar bastante tiempo. Otra opción es comprar la ya salsa elaborada y

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Empanadillas chinas al vapor

Empanadillas chinas hechas a la manera española, nunca mejor dicho. Las empanadillas son obleas que ya encontramos preparada en los supermercados pero siempre podéis hacer la masa a modo casero o comprar las obleas de empanadillas chinas en los supermercados asiáticos. El relleno muy español, lomo de cerdo con verduras, eso sí, con un toque de salsa de soja. Estas son las recetas que se hacen en casa cuando quieren

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Col china con salsa de ostras

En algunas ocasiones a todos nos ha pasado que tenemos un producto en casa que hemos utilizado en alguna receta y que nos ha sobrado, pensamos que podríamos cocinar y empezamos a experimentar, no siempre pero en algunas ocasiones nos sale un plato que nos encanta y decidimos que pasa a formar parte de nuestros menús, y en mi caso que quiero compartir con vosotros, pues este es el caso

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Col china con panceta

Hola a tod@s, el plato que vamos a preparar hoy es una receta de Gus, la verdad es que la primera vez que me lo preparo me sorprendió mucho porque es un plato preparado con col pero que tiene un sabor muy suave. Se puede preparar con col china o con col blanca de la que solemos utilizar en todas las cocinas, con las dos queda muy bueno, pero la

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Vídeo-receta: pollo al limón estilo chino

Después de muchísimas peticiones, aquí está el Pollo al limón, una receta súper sencilla y deliciosa de la cocina china para disfrutar éste fin de semana. Espero que os guste. Vídeo receta: Pollo al limón estilo chino Print Vídeo-receta: Pollo al limón estilo Chino Autor: Kwan Homsai Cuisine: China, Asiática Servicios: 2   Ingredients 500 g. de pechuga de pollo (o contramuslo) 1 c.da de salsa de soja ligera 1 huevo 1 diente de

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Verduras al wok con pollo y arroz basmati

¡Palillos en alto porque hoy comemos “Verduras al wok con pollo y arroz basmati”! Sigo en mi empeño de enseñaros formas ricas, saludables y fáciles de alimentar vuestros cuerpos serranos en estos de días calor, empleando poco tiempo y esfuerzo. Después de unas alternativas de pasta, ensalada y alguna que otra salsa, hoy me paso al arroz. El wok es ideal para cocinar porque, al tener el fondo estrecho, necesitas

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Pollo agridulce (estilo chino)

  Hola amig@s, hoy os traigo una de esas recetas que sólo con oír su nombre nos transporta al lejano oriente, Pollo agridulce, un plato muy rico y conocido de la cocina China. Si os gustan los noodles también podéis ver en mi anterior blog la receta que he preparado de  “Chow mein de pollo” (fideos fritos estilo chino), espero que os guste. Print Pollo Agridulce (estilo chino) Autor: Cocino Thai

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