Cocina y Recetas

Cocina & Recetas: Comunidad de blogs de cocina, recetas y recomendaciones gastronómicas

La comunidad de recetas de cocina y de amantes de la cocina de hola.com

Resultado de la búsqueda: postre

¿Buscas un postre distinto para estas navidades? Prueba estas cestas de pasta philo con fresas

En esta receta hay dos cosas importantes: por un lado las fresas, ingrediente insustituible, muy nuestro y muy rico, con las que prepararemos estas Navidades unos postres fantásticos, y, por otro, estas cestas de pasta philo. Combinando las dos, obtendremos un postre con el que participamos en el concurso de Fresas de Europa “Navidad con Fresas”. Se trata de una receta de las sencillas. Lo primero que tenemos que tener son las cestas

Continúa leyendo

Postre de mató y miel

Hoy traemos un postre espectacular que hemos hecho con un queso muy especial y un poco difícil de localizar como no seas de la parte norte de España. Es un queso que se conoce como queso mató pero a falta de queso mató, podemos hacer esta misma receta con requesón. No quiero decir con esto que el requesón y el queso mató sea lo mismo, son quesos diferentes pero si

Continúa leyendo

Postre estrella: la torrija

Os voy a desvelar mi secreto mejor guardado… Con el permiso de todos hoy haré especial mención a mi madre, Angelines. Ella durante años ha elaborado su receta en época cuaresma. Lo cierto es que la base de ésta la aprendí en los fogones de mi casa de Villacañas. Gracias por enseñarme a dar ese toque inigualable a lo que hoy es el postre top de La Cabra: LA TORRIJA.

Continúa leyendo

Postre de nata y frutas con dulce de leche sobre oblea frita

Cuando en casa vamos hacer empanada, siempre  reservo un cachito de masa para hacer postres como el que véis en la foto. La verdad es que nunca me salen dos iguales, porque aunque siempre es la misma composición, un cuadrado de masa de empanada muy fina estirada y frita, una capa de nata montada, frutas del tiempo, y un poco de dulce de leche, de caramelo, de chocolate, lo que

Continúa leyendo

Tarta de pulpa de zanahoria: Postre detox

Hola Chic@s! Os presento mi primer postre para aprovechar los restos de una dieta Detox. Es un dulce realizado con la pulpa de las hortalizas usadas en la elaboración de estos zumos purificantes en los que se basa esta dieta. El plan Detox consiste en dejar que tu sistema digestivo descanse para que toda la energía que normalmente empleas en la digestión se utilice para desintoxicar tu organismo, acelerar el proceso de recuperación y

Continúa leyendo

Postre de Oreo

Hoy os traigo un sencillo postre presentado a modo individual en pequeños vasitos tipo chupitos. Todo el sabor de las galletas oreos en pocos pasos u muy sencillo. La Thermomix la vamos a utilizar para triturar las galletas, solo la parte del chocolate. Si no tienes Thermomix, puedes triturarlas con la batidora. La nata la vamos a montar con la Masterchef Gourmet, tanto la blanca como la de chocolate. Si

Continúa leyendo

Tarta de galletas y crema de limón

Si hay algo que a todos nos chifla es el dulce, y a mí, particularmente, me gusta el dulce pero con un toque ácido, como es el caso de la tarta que os presento hoy. Una tarta que está hecha con leche condensada (que ya de por sí es muy dulce), pero cuyo dulzor reducimos con el sabor amargo de los limones, el resultado: un postre excelente en todos los sentidos.

Continúa leyendo

La vuelta a la gastronomía clásica: las neotabernas

A medida que los años renuevan sus campanadas y que la gastronomía evoluciona más y más nos estamos dando cuenta que lo que el cliente demanda al fin y al cabo es una vuelta a nuestras raíces, nuestras costumbres más mundanas y nuestra tradición. Sí, señores, vuelven las lentejas con chorizo, los vermús a la hora del aperitivo, los platos donde el pan para mojar la salsa es imprescindible, los

Continúa leyendo