Cocina y Recetas

Cocina & Recetas: Comunidad de blogs de cocina, recetas y recomendaciones gastronómicas

La comunidad de recetas de cocina y de amantes de la cocina de hola.com

Resultado de la búsqueda: postre

Postre de mató y miel

Hoy traemos un postre espectacular que hemos hecho con un queso muy especial y un poco difícil de localizar como no seas de la parte norte de España. Es un queso que se conoce como queso mató pero a falta de queso mató, podemos hacer esta misma receta con requesón. No quiero decir con esto que el requesón y el queso mató sea lo mismo, son quesos diferentes pero si

Continúa leyendo

Postre estrella: la torrija

Os voy a desvelar mi secreto mejor guardado… Con el permiso de todos hoy haré especial mención a mi madre, Angelines. Ella durante años ha elaborado su receta en época cuaresma. Lo cierto es que la base de ésta la aprendí en los fogones de mi casa de Villacañas. Gracias por enseñarme a dar ese toque inigualable a lo que hoy es el postre top de La Cabra: LA TORRIJA.

Continúa leyendo

Postre de nata y frutas con dulce de leche sobre oblea frita

Cuando en casa vamos hacer empanada, siempre  reservo un cachito de masa para hacer postres como el que véis en la foto. La verdad es que nunca me salen dos iguales, porque aunque siempre es la misma composición, un cuadrado de masa de empanada muy fina estirada y frita, una capa de nata montada, frutas del tiempo, y un poco de dulce de leche, de caramelo, de chocolate, lo que

Continúa leyendo

Tarta de pulpa de zanahoria: Postre detox

Hola Chic@s! Os presento mi primer postre para aprovechar los restos de una dieta Detox. Es un dulce realizado con la pulpa de las hortalizas usadas en la elaboración de estos zumos purificantes en los que se basa esta dieta. El plan Detox consiste en dejar que tu sistema digestivo descanse para que toda la energía que normalmente empleas en la digestión se utilice para desintoxicar tu organismo, acelerar el proceso de recuperación y

Continúa leyendo

Postre de Oreo

Hoy os traigo un sencillo postre presentado a modo individual en pequeños vasitos tipo chupitos. Todo el sabor de las galletas oreos en pocos pasos u muy sencillo. La Thermomix la vamos a utilizar para triturar las galletas, solo la parte del chocolate. Si no tienes Thermomix, puedes triturarlas con la batidora. La nata la vamos a montar con la Masterchef Gourmet, tanto la blanca como la de chocolate. Si

Continúa leyendo

Ruta de Torreznos en Madrid y parada en Treze

No hay nada más castizo que un torrezno. Esta afirmación irrefutable acompañada por el nuevo ensalzamiento de esta tapa de toda la vida me llevan a hacer una serie de comentarios acerca de los que me han parecido totalmente imprescindibles en Madrid en los últimos meses. Estas tiras de panceta adobada y frita que debe quedarse tierna por dentro y crujiente por fuera se han convertido en el centro de

Continúa leyendo

Calabacín relleno de salchichas frescas

Estamos de vuelta, septiembre llegó como un lunes lluvioso. Qué rápido ha pasado el verano, demasiado para mi gusto. Así que aquí estamos de nuevo con recetas, ideas y recomendaciones. Hoy os traigo una idea muy divertida para todos los de la casa, económica y sabrosa, qué más se le puede pedir a una receta? que te la haga alguien y te limpie la cocina, imagino. Cuando mi pequeña, que

Continúa leyendo

Tarta de frutos rojos

¿Tenéis algún cumpleaños o santo que celebrar? o simplemente queréis celebrar que el verano se este acabando, aunque con estas calores quien lo diría. Pues aquí os traigo una espectacular tarta de frutos rojos, que la podéis tomar fresquita que será toda una delicia y os puedo asegurar que no quedara indiferente a ninguno de vuestros comensales, ya sea amigos o familiares. Ya sabéis que yo siempre lo que os

Continúa leyendo