Azurmendi, sabor y verdad.

A escasos kilómetros de Bilbao, tras un par de curvas en la carretera, en lo alto de una bodega, se alza el espectacular comedor de Azurmendi desde el que el que se otea el verde de toda su tierra gracias a una enorme cristalera que llena al ...

Galletas de Avena como las de Ikea

Cada vez que voy a Ikea tengo la irrefrenable pasión de parar por su tienda de comida y llevarme a casa, entre otras cosas, una caja de sus galletas de avena. Abrirlas cuando llego a casa y comerme dos, tres, cuatro o cinco seguidas es un placer ...

Noor, luz en la cocina andalusí

  Un mediodía de mayo – y tras llamar a un timbre en el que estaba esculpido su nombre y que posteriormente me lavasen las manos en un lúgubre pasillo – aparecí casi por arte de magia en un restaurante donde la historia se ...

Tortilla de patata y calabacin

Tengo que reconocer que soy fan total de la tortilla de patata; me apasiona comerla en cualquier momento del día ya sea en un desayuno bien temprano como en una cena tardía. Lo cierto es que allá por donde voy me lanzo a probarla esperando ...

Ostra acevichada en Ronda 14

  “Ronda 14 es ese lugar donde Asturias se encuentra con Japón y Perú y en el que se puede disfrutar de una cocina totalmente diferente – y rica-  a un precio fantástico.” Últimamente no paro de hablar de ceviches pero es que ...