Categoría Eventos y Saraos

La Primera, enésimo éxito

Parece casi que estoy a sueldo pero prometo que no es así. Me tira la tierruca, lo admito, pero también me tiran las cosas bien hechas, los detalles cuidados, la verdad por delante, el buen saber hacer y los formatos donde se ve claramente el éxito. Y con La Primera lo han vuelto a hacer: en el número uno de la calle madrileña más emblemática, la Gran Vía, acaba de

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Estrellas Michelin 2017, más de lo mismo

El miércoles por la noche, mientras la lluvia arreciaba a los invitados de la gala en la masía Mas Marroch de Gerona, yo tenía esa agradable e inquieta sensación como cuando de pequeña esperaba el 5 de enero la llegada de sus majestades los Reyes Magos. Y es que la guía Michelin, queramos o no, es una de las entidades más importantes hoy en día cuando se trata de dirigir

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Scones de avena

Originarios de Escocia pero popularmente extendidos por todo Reino Unido, los scones son unos panecillos redondos que no necesitan levadura de panadería para hacerse sino que se emplea en su receta impulsor como el que usamos para hacer bizcochos. Estos bollitos son ideales tanto para la hora del desayuno como para la de la merienda y es que se pueden tunear tanto en versión dulce como salada según lo que

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Mi receta de vieiras para las jornadas del steak tartare

Sí, señores, ¡por fin han llegado y lo podemos anunciar a bombo y platillo como estos días se está haciendo en las redes! Mi colaboración con Ondarreta ya es una realidad y mañana día 15 empiezan las Jornadas del Steak Tartare – el plato más famoso, delicioso e insigne de esta casa – en las que entre su jefe de cocina (Chema) y yo hemos elaborado un fantástico menú al

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Sloppy Joe’s en ¡mi foodtruck!

Sí, sí, sí, hoy os traigo un súper notición. Y no, todavía no se ha estrenado la nueva de Star Wars, ni JK Rowling ha añadido otro libro a la saga de Harry Potter, ni Jordi Hurtado se ha muerto, ni Merkel ha sido destronada del mundo, ¡ha pasado algo infinitamente mejor! Por lo menos para mí – aunque un poco también para vosotros, bandidos, que vais a poder disfrutarlo

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