Tarta de calabaza ‘Queen’

Es normal que me vean en Queen Burger Gourmet cada vez que me apetece una hamburguesa y es que, además de que me pilla cerca de casa,  sin duda alguna son de lo mejor que tenemos en Madrid. No afirmo tajantemente que es así porque hay muchas que ...

Diez restaurantes de Madrid donde comer este Otoño

No, no es que en estos restaurantes no se pueda comer el resto del año sino que Otoño es una fecha brillante para contar con ciertos productos y, además, escaldados del caluroso verano, ya van entrando esos suculentos guisos de fondo largo y ...

Lemon meringue pie

¿Quién no conoce este clásico de la repostería mundial? La tarta de limón y merengue, con una suave y fina masa quebrada por debajo en su receta más tradicional, es sin duda alguna uno de los dulces más extendidos por los cinco continentes. Se ...

Casarecce carbonara, ¡la auténtica!

La verdadera carbonara no lleva nata, ni se hace con bacon, ni siquiera se le añade cebolla y siempre – siempre – se realiza con pasta seca que puede ser tanto larga y redonda como los espaguetis como estas casarecce cortas con las ...

Merluza Madrás como en Benarés

Puede que la palabra “curry” sea la que más aparezca en nuestra cabeza cuando pensamos en comida india pero la realidad es que este término fue adaptado por los colonos ingleses en el siglo XVIII aprovechando cómo los hindúes ...