Mamá, ¿Por qué mi tortilla de patata es una piedra?: 8 razones.

La tortilla de patata es, sin duda alguna y junto con la paella, la bandera gastronómica de nuestro país. Es, creo, el plato que más se fusila en los bares y restaurantes pero también es uno de los que sufre los mayores atentados. He llegado ...

MyVeg: verduras a buen precio en Triball

Ayer comí un menú del día. Llevaba tiempo queriendo dar un paseo por Madrid y probar algún menú decente pero entre pitos y flautas, todas las propuestas que me hago parece que sean las de año nuevo. Soy muy muy veggie, así que después de leer ...

Curry rojo de garbanzos

  Acabo de echar la vista atrás para ver las recetas que llevo publicadas en los últimos meses. Es curioso, sólo con verlas me doy cuenta del poco tiempo que he tenido para cocinar este verano. Voy de un lado para otro como un pollo sin cabeza ...

Chirashizushi de salmón y falso atún

Soy una de esas personas que vive supeditada al mono ocasional de la comida nipona y, en especial, del sushi. Además, no me cuesta reconocerlo y a todos aquellos que lo tildan de moda pasajera pues será que no les gusta, ¿no? Pero bueno, para ...

Casa Gerardo: mucho más que el mejor arroz con leche del mundo

“Tradición es cuando la vanguardia madura” Así nos recibe Marcos Morán en su casa de Prendes, a pie de la carretera y con una cálida acogida entre sus paredes de piedra. Después de salir de Masterchef, tuve la suerte de coincidir con ...