Restaurante ABaC, Barcelona

Sé que de lo que voy a hablaros hoy puede ser un tanto convulso, pero no me puedo reprimir y necesito gritar a los cuatro vientos la suerte que estoy teniendo últimamente. Sí, he tenido el lujo de comer en ABaC, el hijo predilecto de uno de los ...

Merluza con pisto de okra

Mi compi Juanma (@juanma_masterch) tiene una tienda de cervezas en El Mercado de San Fernando y hace un par de días fuimos Efrén, Paloma, Noé y yo a visitarle. Desde ahí echamos a caminar para picar algo por la zona y pasamos por unos cuantos ...

El potaje que cambiará tu vida: Garbanzos, bacalao y espinacas

Según Aduriz, el sentido más importante en la cocina es la memoria. Ostras, no lo había pensado nunca y, cuando lo oí, sólo pude decirme: “Ascuas, ¡qué razón tiene este hombre!” Desde ahí me quedé escuchando como loca todo lo que ...