Etiqueta Bollería

Scones de avena

Originarios de Escocia pero popularmente extendidos por todo Reino Unido, los scones son unos panecillos redondos que no necesitan levadura de panadería para hacerse sino que se emplea en su receta impulsor como el que usamos para hacer bizcochos. Estos bollitos son ideales tanto para la hora del desayuno como para la de la merienda y es que se pueden tunear tanto en versión dulce como salada según lo que

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Brioche de azafrán y rosa

Hoy traigo un post especial, especial porque lo publico en domingo, cosa que normalmente no hago, y es que os adelanto que la semana pasada ha sido catatónica. He estado en Barcelona, he visitado el mejor restaurante del mundo – El Celler de Can Roca – y he comido en unos cuantos sitios que merecen más de tres líneas aquí, así que en los próximos días os detallaré las visitas

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Chocolate ‘chip muffins’

  Creo que a todo el mundo le gustan las magdalenas, ¿quién no ha desayunado o merendado alguna en ciertas ocasiones? Del recetario clásico del abuelismo más puro es una de las nociones que primero se recupera cuando un niño quiere aprender a cocinar. ¿Sí, hijico, quieres cocinar? Pues vamos a hacer magdalenas, o bizcochos o pastas de té; pero de ahí no salgas que hay que empezar la casa

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Los bollos de Navidad (y mi sopa de algas wakame)

Somos animales de costumbres y eso, queridos, por mucho que os empeñéis, no me lo podéis negar. Si yo mientras que escribo esto estoy con un Roscón en la amasadora es, única y exclusivamente, porque las tecnologías no me han abducido lo sufiente para estar ojeando al mismo tiempo por lo menos cinco webs de regalos navideños. Sin embargo, mi sopa de algas wakame y yo (Se busca persona, animal

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