Etiqueta Desayuno

Tortitas de té matcha y avena

Hace unos meses elaboré esta receta de Tortitas de té matcha y copos de avena, con confitura de cerezas y creme fraiche por encima para un evento de cereales Quaker que celebramos en una de las terrazas más bonitas de Barcelona. Para la ocasión, esta marca de copos y cereales de avena tan guay me pidió que hiciera con los asistentes un par de recetas alrededor de este grano para

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Scones de avena

Originarios de Escocia pero popularmente extendidos por todo Reino Unido, los scones son unos panecillos redondos que no necesitan levadura de panadería para hacerse sino que se emplea en su receta impulsor como el que usamos para hacer bizcochos. Estos bollitos son ideales tanto para la hora del desayuno como para la de la merienda y es que se pueden tunear tanto en versión dulce como salada según lo que

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Huevos Benedict Perfectos

Como buena fan del huevo que soy no podía no unirme al absurdo homenaje que se celebra hoy viernes alrededor de este alimento. Sí, no lo voy a negar, me parece una chorrada suprema eso de que haya ciertas cosas/alimentos que tengan su “día mundial” porque no lo entiendo, ¿acaso ellos también soplan las velas? Pero, ay, es que está tan rico… Es de esos elementos que nunca pueden faltar

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Bizcocho de chocolate y plátano

Feliz día de los enamorados del el chocolate, ay sí, ese amor incondicional y para toda la vida, ese que se mantiene llueva o nieve, en la salud y en la enfermedad, en la riqueza y en la pobreza, en la onza de con leche o negro total, o en el último trozo de un bizcocho de chocolate y plátano como este.  Dicen que es afrodisíaco – pero también lo dicen

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Brioche de azafrán y rosa

Hoy traigo un post especial, especial porque lo publico en domingo, cosa que normalmente no hago, y es que os adelanto que la semana pasada ha sido catatónica. He estado en Barcelona, he visitado el mejor restaurante del mundo – El Celler de Can Roca – y he comido en unos cuantos sitios que merecen más de tres líneas aquí, así que en los próximos días os detallaré las visitas

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