Etiqueta Desayuno

Scones de avena

Originarios de Escocia pero popularmente extendidos por todo Reino Unido, los scones son unos panecillos redondos que no necesitan levadura de panadería para hacerse sino que se emplea en su receta impulsor como el que usamos para hacer bizcochos. Estos bollitos son ideales tanto para la hora del desayuno como para la de la merienda y es que se pueden tunear tanto en versión dulce como salada según lo que

Continúa leyendo

Huevos Benedict Perfectos

Como buena fan del huevo que soy no podía no unirme al absurdo homenaje que se celebra hoy viernes alrededor de este alimento. Sí, no lo voy a negar, me parece una chorrada suprema eso de que haya ciertas cosas/alimentos que tengan su “día mundial” porque no lo entiendo, ¿acaso ellos también soplan las velas? Pero, ay, es que está tan rico… Es de esos elementos que nunca pueden faltar

Continúa leyendo

Bizcocho de chocolate y plátano

Feliz día de los enamorados del el chocolate, ay sí, ese amor incondicional y para toda la vida, ese que se mantiene llueva o nieve, en la salud y en la enfermedad, en la riqueza y en la pobreza, en la onza de con leche o negro total, o en el último trozo de un bizcocho de chocolate y plátano como este.  Dicen que es afrodisíaco – pero también lo dicen

Continúa leyendo

Brioche de azafrán y rosa

Hoy traigo un post especial, especial porque lo publico en domingo, cosa que normalmente no hago, y es que os adelanto que la semana pasada ha sido catatónica. He estado en Barcelona, he visitado el mejor restaurante del mundo – El Celler de Can Roca – y he comido en unos cuantos sitios que merecen más de tres líneas aquí, así que en los próximos días os detallaré las visitas

Continúa leyendo

Chocolate ‘chip muffins’

  Creo que a todo el mundo le gustan las magdalenas, ¿quién no ha desayunado o merendado alguna en ciertas ocasiones? Del recetario clásico del abuelismo más puro es una de las nociones que primero se recupera cuando un niño quiere aprender a cocinar. ¿Sí, hijico, quieres cocinar? Pues vamos a hacer magdalenas, o bizcochos o pastas de té; pero de ahí no salgas que hay que empezar la casa

Continúa leyendo

  • 1 2 5