Etiqueta manzana

Quiche de morcilla y manzana

Ponerse a hornear ha dejado ya de ser un suicidio desde que septiembre nos ha bendecido con la llegada de las noches con edredón así que vamos a abrir la veda y que los infiernos sean también los que calienten nuestras casas a partir de ahora. Que nos gorrinos y las manzanas han nacido para estar juntos todo el mundo lo sabe y si además queremos hacer una tarta salada

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Bizcocho de manzana laminada

  Siempre me ha gustado entrar en la cocina a deshoras. Cuando empecé a trastear, me acuerdo que mi madre me echaba de cerca del horno hasta que no había recogido la sesión de la comida por completo. Una vez fregado y barrido el suelo, ella se iba un rato a tumbarse al sofá y yo, en mi calma y quietud, empezaba a mezclar ingredientes al tuntún hasta que daba

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Manzanas de caramelo crujientes

¡Buenos días! ¿Listos para nuestra última video receta de desayuno-merienda? Sí, como todo, esto también tiene un final (por ahora, esperemos) pero vamos a irnos por la puerta grande. He elegido para la ocasión trasladarnos directamente a un recuerdo de la infancia, o no tanto. No tanto porque seamos sinceros, todos seguimos dando una vuelta por las ferias del pueblo/ciudad cada verano, aunque cada vez lo hagamos a unas horas

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Torti-tatin de manzana, una versión diferente de la Tarta Tatin

Seguramente todos conoceréis la famosísima tarta de manzana por excelencia: la Tarta Tatín. Para los que no lo sepáis, esta tarta se compone por un salteado de manzanas con azúcar y mantequilla, que se cubre con una capa de hojaldre y luego se hornea, para que cuando esté lista solamente haya que sacarla del horno y darle la vuelta. Pues basándonos en este concepto y sabiendo lo bien que combina

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