Etiqueta Marisco

Paella de marisco

Igual que siempre he dicho que las paellas son para el verano, he de admitir que juego bastante con la improvisación cada vez que se me ocurre hacer una. Vamos, que abro la nevera y utilizo lo que tengo a mano para dar salida al arroz que toque ese día. Eso es lo bueno de los arroces, que con un buen sofrito y un buen caldo se consiguen resultados maravillosos

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Vídeo-receta: Sopa verde de pescado y marisco

He decidido que las Navidades os persigan un poco. Total, ¿qué más da? Ya que estamos… La cuestión es que os traigo la receta en video de una Sopa de pescado y marisco muy especial, inspirada en la que hace Pepe Rodríguez en El Bohío y mucho más divertida que la que nos han solido servir en casa siempre. Me gustan estos vídeos porque las recetas se explican muchísimo mejor

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Gambas a la quinta potencia, mi versión.

No es para nada secreta mi afición por StreetXo, la barra canalla de Dabiz Muñoz, alma máter de Diverxo. Me gusta moverme por allí de vez en cuando, comer bien, echarme unas risas y salir con el humor favorecido. En mi última visita probé todos los platos nuevos que han incluido desde abril: el pad-thai en versión paella, la causa de sardina, el kway teow de jabalí-albahaca thai-cacao y tamarindo asado

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Navajas al estilo StreetXO

En mi intención de seguir tuneando platos de StreetXo aquí llego hoy con mi versión de las navajas. Lo cierto es que no sé muy bien el por qué de esta obsesión que me ha entrado, dentro de poco os traeré las Gambas a la quinta potencia y el Ramen de pata negra, pero me lo paso la mar de bien haciendo pruebas en casa hasta encontrar los sabores que

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