Etiqueta Panes

Tortas de aceite tipo Inés Rosales

¿Quién no ha sucumbido al poder de las Tortas Inés Rosales alguna vez? Recuerdo cuando tenía trece años y mis padres me mandaron a estudiar a Londres, cuando venía los fines de semana llenaba la maleta normalmente de cosas de comer que allí no encontraba: algún paquete de jamón ibérico, un poco de Cola Cao y… como no, ¡un par de cajitas de Tortas de Aceite!  Sí, lo admito, en

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Torrijas de almíbar, como las de mi madre

Aunque en Madrid la gente ande en manga corta y pantalón de verano y parezca que el aporte calórico de estos dulces sea un poco “too much” para estos días, no podemos resistirnos a la delicia dulzona de la temporada: las torrijas. Mi madre siempre las hace cuando la Semana Santa se acerca y no sé muy bien por qué ya que se dedica a repartirlas a todos sus allegados

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Fougasse, el pan plano francés.

¡Feliz Viernes panarras! Ya sabéis que no suelo publicar los últimos días de la semana pero esta es un poco especial ya que hoy se lanza el Reto Bake The World del mes de marzo. Como el mes anterior no pudimos celebrarlo porque lo organizaba yo y últimamente voy muy pero que muy justita de tiempo, hemos tenido más días para elaborar el pan elegido y no podía perderme la

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“Pretzels” (o cómo EEUU hace suyo todo lo de los demás)

La historia de Estados Unidos es relativamente corta. Quizá por eso nos sorprende que todos sus ciudadanos se sepan a pies juntillas todos los presidentes de cada estado y de la nación pero es que hay que tener en cuenta que el vacío que deja Al-Andalus en el programa lectivo tienen que llenarlo de alguna manera. Pero el caso es que toda esta falta de bagaje lo han sabido suplir

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