Etiqueta Pollo

Pollo asado con patatas

¿Quién no ha asado un pollo en su vida? Pues si me remonto a cuando yo participé en Masterchef (5 años ya, ¡qué barbaridad!) podría llegar a pensar que el 80% de la población no lo ha hecho nunca. Es una anécdota que siempre he contado: cuando me tocó deshuesar, rellenar y asar un pollo en una de las pruebas del programa yo jamás había metido uno al horno previamente,

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Tacos de pollo Tikka Masala

Lo bueno de la globalización es que las recetas de todas partes del mundo nos llegan, nos invaden y podemos probar cosas nuevas constantemente. Por el otro lado, también nos pasa que al llegarnos estos platos nuevos – y añadiendo en la coctelera  nuestras ganas de innovar – juntamos churras con merinas y terminamos comiendo cosas inesperadas. ¿Y qué tiene da malo? ¡Pues nada! Porque el secreto está claramente en

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Pollo oriental con pimientos

Me gustan las recetas fáciles, rápidas y de aprovechamiento. Siempre lo digo: abrir la nevera e improvisar con lo que tenemos es, además de todo, pura diversión. Para hacer la labor más fácil y entretenida, en casa – tanto en la despensa como en el frigorífico – siempre tengo un millón de botes y especias de todo tipo pues con sus combinaciones haremos que nuestras recetas tengan siempre mucha más

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Sándwich de pollo asado

  Hay ciertos días – o momentos – de la semana que están destinados al pasotismo y al no querer hacer nada ni pringarse las manos, esos son los días perfectos para un sándwich de pollo asado. Hasta a una loca por enredar en la cocina como yo le apetece de vez en cuando entregarse a la holgazanería del sofá, la manta y la peli y ni preocuparse en qué

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Pollo al curry con leche de coco

¿Estáis dispuestos a viajar? Hoy, literalmente, vamos a coger el avión para volar hacia una zona del mundo cuya riqueza gastronómica es más que apabullante: Asia. Comprendiendo un sin fin de países entre los que puedo destacar Vietnam, Tailandia, China o India, la gastronomía oriental se ha ido fusionando con el paso del tiempo y técnicas antes sólo utilizadas en la India ahora pasan a Singapur o a Korea, ¡bienvenidos

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