Etiqueta StreetXo

Sopa agripicante de callos de bacalao y setas

Después de unos días en los que creíamos que la primavera aparecía por el horizonte, el frío invierno y sus lluvias vuelven a hacernos compañía. Con este cielo gris que nos cubre lo único que apetece meterse al cuerpo son cosas calentitas: guisos, potajes, cremas, sopas… Por eso esta semana vengo cargada con un caldo que entra directo al esternón, lleno de sabor y súper meloso gracias a las cualidades

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Gambas a la quinta potencia, mi versión.

No es para nada secreta mi afición por StreetXo, la barra canalla de Dabiz Muñoz, alma máter de Diverxo. Me gusta moverme por allí de vez en cuando, comer bien, echarme unas risas y salir con el humor favorecido. En mi última visita probé todos los platos nuevos que han incluido desde abril: el pad-thai en versión paella, la causa de sardina, el kway teow de jabalí-albahaca thai-cacao y tamarindo asado

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Navajas al estilo StreetXO

En mi intención de seguir tuneando platos de StreetXo aquí llego hoy con mi versión de las navajas. Lo cierto es que no sé muy bien el por qué de esta obsesión que me ha entrado, dentro de poco os traeré las Gambas a la quinta potencia y el Ramen de pata negra, pero me lo paso la mar de bien haciendo pruebas en casa hasta encontrar los sabores que

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Sándwich Club de StreetXO y Dim Sum, EL libro.

Que una vez a la semana visito StreetXO (leído stritequiso) no es ya ningún secreto. Si queréis saber un poco más del lugar podéis pinchar aquí y si preferís leer acerca de Diverxo, su hermano mayor y con 3* Michelín en su maleta, aquí. La cuestión es que mi paso semanal obligado por el cielo de El Corte Inglés de Callao es porque me gusta darme el capricho de comer

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StreetXo, la gamberrada adictiva de Dabiz Muñoz

Han tenido que pasar tres cuatro visitas por el cielo de El corte inglés de Callao y la celebración de la tercera estrella Michelín para DiverXo (su hermano mayor) para, por fin, pronunciarme al respecto de este desenfadado StreetXo. En su apariencia, no es más que otro de los chiringuitos que ofrecen comidas más o menos rápidas en este área llamada Gourmet Experience; eso sí, con la música mucho más

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