Cocina y recetas

Preparación paso a paso

1. En primer lugar colocad el azúcar en un cazo hasta que consigáis una crema de caramelo (ya sabéis, como si hicieseis natillas). Una vez listo, extended el caramelo en el molde de tarta que hayáis elegido.
2. Ahora, coged las manzanas. Peladlas, quitadles el corazón y cortadlas con forma de media luna, pero que no sean excesivamente anchas.
3. Coged varios trozos de manzana y colocad una primera capa sobre el caramelo.
4. A continuación, cubrid el molde con 2 láminas de pasta philo y untadlas con mantequilla derretida. Doblad los extremos de las láminas hacia el interior y pintadlas con una brocha de cocina con un poco de mantequilla.
5. Repetid esta misma operación con otras dos capas de manzana y de pasta philo. No echéis más porque tampoco interesa que sea demasiado gruesa. Además, quedaría empalagosa y perdería belleza a la hora de presentarla. Ya sabéis, menos es más.
6. Hornead a 180º C durante aproximadamente unos 30 minutos.