Cocina y recetas

Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: El Arte del buen Anfitrión

23jun 14

Moulinex Bloggers Day 2014

Por segunda ocasión consecutiva he tenido el honor de haber sido seleccionada por la firma francesa Moulinex como uno de los bloggers más influyentes a nivel gastronómico para dar a conocer su nuevo robot de cocina Cusine Companion en el marco de un evento en el que nos hemos convertido en MasterChefs por un día y nuestra destreza utilizando el Cuisine Companion para cocinar ha sido juzgada por el chef Jordi Cruz en su restaurante ABaC  (Av. Tibidabo, 1) en Barcelona. Durante esta jornada tan especial me ha tocado elaborar un Gazpacho de frutas con melocotón y un sorbete de frutos rojos utilizando la ayuda de Cuisine Companion y ante la atenta mirada del chef y jurado televisivo. Tras un energético desayuno con dos estrellas Michelín (apasionante el huevo a baja temperatura con parmentier) y la presentación del producto por parte de Jordi Cruz, nos hemos puesto manos a la obra en […]

Seguir leyendo
13jun 14

Caja de Desayuno BOpan

Hoy hemos amanecido muy contentos desde “El Arte del Buen Anfitrion”, ya que hemos desayunado en BOpan para dar fe que el desayuno es la mejor comida del día, y todavía más si algún ser querido te sorprende con esta maravillosa caja que BOpan han creado para todo tipo de ocasiones y para hacer las delicias de los amantes de las pastas de calidad. Esta caja sorpresa, pensada para enviar directamente a casa y hacer que alguien empiece el día con muy buen pie, de momento se distribuye solo en Barcelona por el precio de 25€ (disponible también online) y contiene todo lo necesario para empezar bien el día: cookies, bollitos varios, muffins, brioches y zumito. El diseño y la creatividad de la caja también nos sorprende por su simpático y sencillo minimalismo, es ideal para empezar el día con calma y buen rollo… ¿mi única sugerencia? una opción salada […]

Seguir leyendo
12jun 14

Platos con Estrella para Momentos Estrella

Como os he adelantado en pasadas publicaciones, el reto de Moulinex #CUISINECOMPANIONBLOGGERSDAY #CUISINECOMPANIONBD2014 ya está aquí! El próximo lunes 16 de Junio tendré que demostrar como convertir una cena de verano en un acontecimiento tan especial como irresistible…   Os dejo el vídeo de presentación con las dos recetas que me tocará elaborar junto con Jordi Cruz en su restaurante ABaC en Barcelona. ¡Deseadme suerte! Link a Youtube para ver el Video  https://www.youtube.com/watch?v=ocVOQDp5EaQ&feature=youtu.be

Seguir leyendo
06jun 14

Mi reto con Moulinex y Jordi Cruz

Con Moulinex, por supuesto. Tras anunciaros mi segunda colaboración con Moulinex y relataros las experiencias que he vivido hace unos meses durante la jornada del Moulinex Bloggers Day 2013 junto con 9 de los mejores bloggers de gastronomía del país, hoy os explico el reto que Moulinex y el Masterchef Jordi Cruz me han propuesto. Os recuerdo que para enteraros de todos los detalles de este apasionante reto podéis Seguir a través de Twitter e instagram las siguientes cuentas @alexandrarcori, y la de “El Arte del Buen Anfitrión” @Arte_Anfitrión mediante los hashtags #CuisineCompanionBD2014 y #CuisineCompanionBloggersDay. También podéis uniros al grupo “El Arte del Buen Anfitrión” en Facebook Espero vuestros comentarios e impresiones sobre que platos me han tocado cocinar durante el evento del próximo lunes 16 de junio… yo ya tengo una idea…

Seguir leyendo
22abr 14

“Pasquetta”: Mona de Santa Gemma

  Hacía años que no me regalaban la tradicional mona de Pascua, y ha sido una sorpresa cuando, al estar de visita en casa de mis padres, el papá me ha sorprendido apareciendo con una mona moníssima (valga la redundancia). Ayer en muchas comunidades de España se habían terminado las vacaciones, en Catalunya la vuelta a la realidad ha tocado hoy, cuando hemos tenido que regresar a nuestras respectivas rutinas (aunque, considerando que mañana es la Diada de Sant Jordi, en parte estamos todavía de vacaciones). Además la sorpresa ha sido doble al ver que mi mona y huevo de pascua en adorables tonos rosas y lilas es de una pastelería con solera, de calidad y mucho valor afectivo como la Pastisseria Santa Gemma (Calle Capitán Arenas 11), una pastelería y confitería reconocida por sus exquisitas pastas y deliciosos dulces. Esta pastelería, garantía de seriedad y calidad, permanece en mi […]

Seguir leyendo
22abr 14

Nuestra Pascua: Vermut Sencillo VS. Vermut Eleborado

Si os he contado que el viernes de Vigilia preparé un vermut bastante elaborado para parte de mi familia ( Navajas a la manzana verde, Carpaccio de atún ahumado con algas, Mejillones al escabeche de pimienta rosa ), el Domingo de Pascua decidimos hacer gala de austeridad junto con mis padres (y de pereza, todo sea dicho) y no nos complicamos la vida, hicimos un poca pica previo a la sencilla y tradicional comida, una fideuà de las de toda la vida. En este caso me he encargado de aderezar de manera sencilla berberechos y almejas, y de servir tal cual mejillones en escabeche picantes, patatas fritas onduladas, cortar un buen choricito picante y freír unas croquetas de pollo caseras de la mamma (que añade un toque a trufa sutil pero irresitible en su masa). Algún día os contaré mi receta secreta para aliñar los berberechos (y sí, reconozco que […]

Seguir leyendo
17abr 14

Sorprendida por Escribà

  Esta es una de las tantas publicaciones que he dedicado a la emblemática pastelería Escribà de Barcelona. Cuando llega Semana Santa suelo ir a admirar las maravillosas monas de Pascua que decoran creativamente su escaparate, pero este año me he sorprendido mucho, ya que en lugar de mostrar su producto estrella han ocultado su amplio escaparate con un “photocall” temático para que los transeúntes y clientes interactúen con el establecimiento mediante sus redes sociales. Como podéis ver en las fotos, este espacio amarillo pollito (el pantone de los adorables pollitos que pululan por la monas de chocolate) adornado por pollitos recubiertos de chocolate y un paraguas que nos protege de esta dulce lluvia, no deja a nadie indiferente, ya que llama la atención en una loable acción marketiniana. A menudo dedico este espacio a acciones comerciales, publicitarias o de marketing que impulsan diferentes marcas y locales (siempre relacionado con […]

Seguir leyendo
16abr 14

Do you know Gaia?

Un año más ha sido un placer colaborar con la firma italiana Tru Trussardi como organizadora del evento  DO YOU KNOW GAIA, con el que tuvo el placer de presentar ante la alta sociedad barcelonesa a su nueva directora creativa, Gaia Trussardi en una velada de glamour, gastronomía y alta moda. Durante esta presentación Tru Trussardi ha dado a conocer las propuestas creadas por Gaia Trussardi, creaciones que mantienen el espíritu de la firma con toques innovadores como los estampados tropicales y el colorido en tonos que no han dejado a nadie indiferente. Durante la noche los modelos Michiel y Katia han desfilado en un Trunk Show entre los asistentes para presentar algunos de los looks más representativos de la colección. Gaia Trussardi, con tan solo 27 años, es la coordinadora de moda de Trussardi y líder en el diseño de la empresa. Todos los principales productos Trussardi se desarrollan a […]

Seguir leyendo
Página 1 de 13612345...102030...Última »

Acerca de Alexandra Vidal

Mi galardón: Chef

About

El Arte del buen Anfitrión es un blog para las ocasiones especiales. Cada post será un menú para quedar bien en una cena, incluyendo los platos y sus recetas, decoración, vinos y otras sugerencias (acompañado por fotos originales de recetas que he probado). Además de ser una guía con propuestas de locales y establecimientos donde encontrar un servicio a medida (las mejores tartas...) y también pequeñas críticas y reseñas de lugares que visito o he visitado a lo largo del mundo. Sobre la autora

Twitter

julio 2014
L M X J V S D
« jun    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031