Raclette de invierno

Lo que mejor nos puede sentar en días de frío intenso (aunque, al menos en España, y especialmente en Barcelona, no hace mucho frío) es un buen plato contundente: guisos, estofados, legumbres con sus sacramentos… Pero hoy nos ocupamos de ...

Ravioli al gorgonzola y nueces con crujiente de puerro

  De la misma manera que en la publicación anterior, mis gnocchi “prelibati” eran comprados, estos ravioli rellenos de queso también, es más los he comprado en la misma tienda. Siempre digo que la opción de comprar comida preparada o ...

Gnocchi de calabaza “prelibati”

En este caso para preparar este plato deluxe hemos optado por unos gnocchi comprados en un establecimiento especializado en comida italiana, son caseros pero no preparados en mi casa. Es recomendable prepararlos a mano, pero si no tenéis tiempo, ...

PlanCoris, el catering de moda

Como os he contado en muchas ocasiones, suelo acudir a un gran número de eventos de carácter social y cultural en Barcelona, y cuando viajo, a lo largo del mundo. Un componente imprescindible para el éxito de un evento es, sin duda el catering, ...

Con mucho ARRTE

Siempre que nuestra amiga Silvia Calvet, la nueva directora ARRTE multiespacio cultural y salón de té que con su nueva propuesta gastro entra en la liga de la alta cocina de Barcelona, nos invita a conocer sus nuevos proyectos profesionales, ...