El Agua es uno de los restaurantes del prestigioso y reconocido Grupo Tragaluz que se encuentra en el puerto OlÃmpico de Barcelona, una de las zonas más turÃsticas y transitadas de la ciudad en los dÃas y especialmente noches de verano.
MEJILLONES A LAS FINAS HIERBAS
Como la totalidad de restaurantes del grupo Tragaluz me suelen gustar ya que apuestan por una exitosa composición de sus cartas, localizaciones envidiables ya sea en Madrid como en Barcelona, su marketing y servicio en general, y como siempre he salido salido satisfecha de este restaurante en concreto, debo reconocer que en mi última visita no me acabó de gustar.
ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA
Como entrantes optamos por unos mejillones a las finas hierbas y unos calamares a la andaluza, no fue una elección muy acertada ya que los mejillones resultaban pesados y con exceso de crema de leche y los calamares sosos. Por suerte no nos defraudó la ensalada de tomate y ventresca con alcaparras. Otros platos disponibles en la carta para picar son sus croquetas de pollo y jamón, las patatas picantes o Bhutan (que hace un tiempo probé en uno de los restaurantes madrileños del grupo,el Bar Tomate), pescaditos y alcachofas fritas, o montaditos de jamón ibérico o de carpaccio y foie.
ARROZ AL CARBÓN
De segundo tomamos un arroz con alcachofas gambas y sepia elaborado al carbón, que sin estar mal, tampoco era impresionante, y a destacar entre los pescados y carnes cabrÃa nombrar el carpaccio de bacalao con aceituna negra y tomate o la colita de rape estilo Santurce. Como carne me he quedado con ganas de probar el confit de pato con salsa de grappa.
De postre probamos el granizado de melocotón de viña con frutos rojos, aunque tambien resultaban tentadores la mousse de mimón verde y dacquaise de pistacho o las fresitas gratinadas con pimienta, que también probé en el Bar Tomate y son recomendables.
Etiquetas: barcelona, sugerencias
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