Falsos tallarines con pollo al limón y vodka

En ocasiones hemos sustituido el arroz de un risotto por pasta, o la pasta por tallarines de surimi… hoy nuestra pasta será totalmente vegetal, a base de calabacín.

2015-09-12 16.08.04

También embirracharemos unpoco el pollo tal y como hemos venido haciendo desde hace un tiempo. Hoy con vodka y un twist de limón

Falsos tallarines con pollo al limón y vodka
Author: 
Recipe type: Plato unico
Cuisine: Mediterraneo
Serves: 2
 
No es lo que parece
Ingredients
  • 1 calabacín
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 limón
  • Aceite aromatizado al limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Cortamos el pollo en dados y salteamos previamente salpimentado con aceie de oliva virgen extra. Cuando esté dorazo añadilos el zumo de medio limón y el vodka ( con un chorrito basta)
  2. Cortamos el calabacin en tiras y sumergimos 4 minutos en agua hirviendo.
  3. Servimos el calabacín aliñado con el aceite aromatizado, el pollo y el zumo del otro medio limón y rectificamos de sal y pimienta.

 

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