Revoltillo de setas y bacon

Revoltillo de setas y bacon
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gr de setas variadas
  • 100 gr de bacon en tiras
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Limpiamos bien las setas y cortamos de manera irregular, salteamos junto al bacon y el aceite de oliva. Reservamos.
  2. Barimos bien los huevos, salpimentamos. Calentamos un poco de aceite en la sartén y agregamos el salteado de setas y bacon. Incorporamos el huevo sin dejar de remover hasta que cuaje. Yo lo prefiero poco hecho, pero esto depende del gusto de cada uno.

Los revueltos de huevo son una opción rápida y sencilla ideal para quien no tiene ni maña ni tiempo para dedicar a la cocina.

2015-09-18 15.36.14

Aunque yo disfrute pasando horas entre fogones, creando, probando y experimentando, entiendo que muchas personas prefieren degustar el resultado final del trabajo, sin interesarse por el proceso.

Estas personas en algún momento necesitarán una guía para salir de un apuro. Esta receta es para ellos.

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