Cocina y recetas

Hace tiempo que os hablo de las novedades de Hard Rock Cafe, sus inicativas, novedades, promociones y hoy os contaré la última mágica noche en la celebración de su aniversario en Barcelona.

CORTE DE LA CINTA

La cosmopolita y siempre en ebullición Plaça de Catalunya se vistió de rock la noche en la que el mítico Hard Rock Cafe Barcelona cumplió 15 años y lo celebró con una gran fiesta de reinauguración ya que el local se ha remodelado completamente, se ha elimiado un detalle emblemático coche que “volaba” sobre la barra circular, aunque también se ha dado una estética más Barcelonesa al restaurante.

 Al magnífico evento que acudieron diversas autoridades y personalidades como la Vicepresidenta de la Generalitat de Catalunya, Joana Ortega, el Conseller de Empresa i Ocupació, Felip Puig y el CEO de Hard Rock Cafe Internacional, Hamish Dodds, además de prensa y otros asistentes venidos de todo el mundo, por lo que ha sido un honor ser una de las asistetes entre la exclusiva, selecta y limitada lista de invitados.

CASTELLERS

Los Castellers de Sants fueron los encargados de abrir el espectáculo cultural con uno de los castillos humanos tan típicos en Catalunya que que Hard Rock Cafe preparó como homenaje para los barceloneses. En lo que se refiere a lo musical, el grupo Macaco fue el encargado de poner todo el espíritu musical de la ciudad de Barcelona a la fiesta con un concierto acústico que hizo cantar y bailar con sus canciones a los más de 500 invitados.

El  emblemático corte de cinta lo realizó la Embajadora Cultural de la marca y primera camarera de Hard Rock Cafe Londres, Rita Gilligan, una señora que transmite la pura esencia Hard Rock con su estética, el corte lo realizó de la única manera que podía ser, en absoluto tradicional y con ironía: con una sierra guitarra, al más puro estilo Hard Rock Cafe. oh yeah!

 En lo que se refiere a la cobertura e redes sociales, para seguir todo el evento y actividades de la reinauguración el Twitter de Hard Rock Cafe @hrcbarcelona ha creado el hastag #nouhardrockcafebcn.

En fín, esta cadena de restaurantes con mucho rimo sigue pegando fuerte, ya sea en barcelona como en muchas ciudades del mundo, os recomiendo que vayáis a conocer su nueva estética , su cocina (clásica y de calidad)  y sus cocktails, con la mejor música de fondo y un servicio imejorable, yo voy bastante a meudo y la experiencia siempre es positiva.

Mañana se da el pistoletazo de salida a la Bridal Week de Barcelona, semana dedicada a las bodas, a las novias y sobre todo a un evento que es de los más importantes en la vida de muchas personas: el matrimonio.

PRONOVIAS

No es la primera vez que me aventuro a ser una wedding planner improvisada, en el pasado ya os hablé de la orgaización de una despedida de soltera con clase y la posterior boda a la que asistimos, por lo que e estas fechas retomo el tema.

Alrededor de esta liturgia uno de los factores clave es el vestido de la futura esposa, y Pronovias junto con la modelo Vanesa Lorenzo ayer dejaron boquiabierta a la prensa durante un desayuno con estilo de la mano de la pastelería Farga, emblema barcelonés del que os he hablado en diferentes ocasiones.

Durante estos días dedicaremos algunas publicaciones a la semana de la moda nupcial y daremos consejos y sugerencias para que podáis ser los mejores anfitriones en vuestra propia boda o podáis asesorar a amigos, hijos u otros familiares.

Hoy el consejo va dirigido a las futuras novias, para estar perfectas en su gran día.

la firma líder del sector nupcial, nos ha presentado en primicia, una pequeña representación de los vestidos de la nueva colección Atelier Pronovias en la sede de la firma, en el Prat de Llobregat. Es importante señalar que estos trajes de esueño serán diseñados y realizados íntegramente en los talleres de diseño de El Prat de Llobregat. Atelier Pronovias es también el nombre del taller en el que trabaja el equipo creativo, desde donde nacerán y se gestarán todas las colecciones para las marcas del grupo y el que, a partir de ahora, estará a cargo de la dirección creativa de Pronovias Fashion Group.

Se trata de una colección que va desde trajes de corte clásico con faldas voluminosas, para aquellas que quieran sentirse princesa por un día, hasta vestidos más modernos, que destilan frescura en sus cortes, pensados para una mujer más cosmopolita. En el terreno de los materiales se mantienen los crepes, los bordados y la pedrería nacarada, que aporta una luminosidad muy especial a los vestidos y, como novedad, destacan la utilización de preciosas sedas y encaje francés.

En definitiva, aunque no vaya sobrada de romanticismo, una boda es un acontecimiento emocionante que debe ser planificado con los mejores proveedores, y más allá de caterings, restaurantes, hoteles o DJ’s, Pronovias es la firma en la que confiar para escoger el vestido ideal.

Si en el post anterior os he hablado de un exquisito pan cortesía de Veritas, que siempre os cuida con un mimo especial (tal y como hice el ao pasado, me encantan estas tradiciones recurrentes), en este os hablaré de tentaciones dulces con la temática del día: Sant Jordi.

SANT JORDI

Hace nada os hablaba de las especialidades de Sant Josep, día del padre, y sus postres tradicioales a lo largo de la geografía española, la historia de la festividad…  (además de mi descuido al felicitar a mi pobre padre al final del día…)

Rosas de chocolate y pasteles de yema y mantequilla (parecidos a una mona de Pascua) y de nata y chocolate so los postres más característicos del día de hoy, para endulzar una jornada que de por sí es festiva y amena: rosas de todos los colores por doquier, paradas de libros abarrotadas, gente paseando y disfrutando del sol de Barcelona… e fín una experiencia diga de ser vivida y que recomiendo encarecidamete.

En la publicación aterior ya os conté la historia de este día, su importacia e la tradición de mi ciudad, aunque unca hay que olvidar que más allá de la belleza hay u importante compoete comercial del que todo tipo de comerciates quiere sacar tajada, desde paaderos, librerías a estudiantes que vede rosas e paradas ambulantes para pagarse el viaje de final de curso (o todavía más triste y realista, la propia matrícula de la universidad, esto lo he visto hoy con mis propios ojos…).

Si hace un año me llamó la ateción un divertido dragón de brioche, recubierto de chocolate blanco teñido de verde y relleno de chocolate fondant de la panadería Fru Panet con su rosa en la boca, este año he sido más tradicioal y he optado por u clásico pastel comemorativo de este día, de ua pastelería que descoocía pero que me ha llamado la ateción al pasear, discreta y de barrio pero de esa clase de comercios que me gusta descubrir y que e tantas ocasiones os he presentado, se trata de la pastelería y bombonería Boguñá, artesanos desde 1952, situada e el Eixample barcelonés.

Pasear por cualquier ciudad es un placer, e especial e una “diada” tan importate y bella, colorida y con aroma a flores en cada esquina, chicas y señoras esgrimen su respectiva rosa como la espada del valiete Jordi y, por un día dejamos de lado la amargura de las noticias de actualidad y nos abadoamos a la belleza.

La gran fiesta organizada por Grey Goose, donde pudimos recordar los cocktails catados en el almuerzo del Soho House, se realizó en el marco incomparable del bonito claustro-lobby del Chateau Marmont, un hotel fascinante. (las imágenes son la versión diurna de la localización de la fiesta, en la que no podíamos hacer fotos por instancia de la organización).

CHATEAU MARMONT

Chateau Marmont  se encuentra en 8221 Sunset Boulevard en West Hollywood, California  y fue construido en 1927 y fue basado libremente después del Château d’Amboise , un retiro real en Francia, más en concreto situado en la Valle del Loira.

Su historia cuenta que, en 1926, Fred Horowitz, un prominente abogado de Los Angeles, eligió el sitio en Marmont Lane y Sunset Boulevard para construir un edificio de apartamentos de lujo estreno. Horowitz había viajado recientemente a Europa en busca de inspiración y regresó a California con fotos de un castillo gótico a lo largo del río Loira. En 1927, Horowitz encargó a su hermano-en-ley, entrenado en Europa artchitect Arnold A. Weitzman para diseñar el siete pisos, en forma de L de construcción sobre la base de sus fotos franceses.  Al decidir sobre un nombre para el edificio, Chateau Sunset y Hollywood Chateau fueron rechazados en favor de Chateau Marmont, un nombre inspirado por la pequeña calle que recorre el frente de la propiedad.

Diseñado y construido para ser a prueba de terremotos , Chateau Marmont sobrevivido a terremotos de gran magnitud en 1933, 1953, 1971, 1987 y 1994 sin sufrir ningún daño estructural importante, sin duda este castillo se ideó como baluarte de las colinas más mágicas de la meca del cine.

CLAUSTRO

Nueve casas españolas fueron construidas al lado del hotel en la década de 1930 y fueron adquiridos por el hotel en la década de 1940. Craig Ellwood ha diseñado dos de los cuatro bungalows en 1956, después de haber completado Case Study Houses. El 24 de marzo de 1976, Chateau Marmont fue nombrado uno de los edificios Histórico-Culturales de Los Ángeles.

En lo que se refiere a sus servicios hoteleros, cuenta con una piscina climatizada al aire libre rodeada de jardines. Las habitaciones incluyen TV de pantalla plana de 42 pulgadas. Las habitaciones del Chateau Marmont están equipadas con soporte para iPod, reproductor de CD y de DVD. Casi todas ofrecen vistas a los jardines. Algunas suites cuentan con una cocina completa. Hay servicio de habitaciones las 24 horas.

El Bar Marmont utiliza productos locales en los platos y sirve también bebidas y cócteles, hemos acudido varias noches al bar (ante el overbooking de su restaurante, sin duda una materia pendiente en nuestra próxima visita a ola ciudad) y es un local concurrido donde cenar o tomar una copa (al decir la verdad los cocktails no me convencieron, aunque el ambiente vale la pena).

Es uno de los lugares que se debe visitar en Los Angeles, yo de vosotros no me lo perdería.

Uno de los anfitriones habituales de la 080 Barcelona Fashion es la cerveza Heineken.

HEINEKEN

Durante la anterior edición la marca nos envió las Heineken personalizadas de “El Arte del Buen Anfitrión”, de diseño veraniego y un poco Flower Power, hoy os hablo un poco más de esta firma líder en la cervecería mundial.

Heineken Pilsener, conocida simplemente como Heineken, es una cerveza pale lager con 5,0% alc. vol., elaborada por la compañía cervecera neerlandesa Heineken International

La cerveza lager Heineken fue elaborada en 1873 por Gerard Adriaan Heineken. En 1886, el Dr. H. Elion descubrió la levadura tipo “A”, que le da el sabor característico a esta cerveza

Desde 1975, la mayoría de las cervezas de la marca Heineken han sido elaboradas en la principal cervecera de Heineken ubicada en Zoeterwoude, Países Bajos.

En 2011, 2.74 mil millones de litros de cerveza Heineken fueron producidas alrededor del mundo, mientras que el total de producción de cerveza elaborada por el Grupo Heineken fue de 16.46 mil millones de litros.

La cerveza Heineken Pilsener esta hecha con agua purificada, cebada malteada, lúpulo y levadura.

Si os gusta esta cerveza y queréis vuestra versión personalizada, Todos podéis haceros con una Your Heineken con vuestra foto y frase, con muchos diseños diferentes que escoger, de manera fácil y online en la web de la marca. Es un regalo ideal como souvenir para una fiesta o para una celebración entre amigos, de esta forma nunca olvidarán el evento de perfectos anfitriónes como vosotros.

Aunque entre la vuelta de París y la 080 Barcelona Fashion en mi ciudad pasó una semana exacta, en estas publicaciones os las pongo seguidas, ya que tengo preparadas muchas novedades para cuando acabe el monográfico de Fashion Weeks.

080 Barcelona Fashion

En esta edición la pasarela se ha realizado en el DHUB, el Disseny Hub Barcelona es el nuevo centro del Instituto de Cultura de Barcelona dedicado a promover la comprensión y el buen uso del mundo del diseño, actuando a la hora como museo, centro y laboratorio. Centra su actividad en 4 disciplinas del mundo del diseño: Diseño del espacio, Diseño del producto, Diseño de la información y Diseño del vestido.

Como ya os dije en la edición pasada de 080 y en los village de diferentes pasarelas (Berlín y NY) la relación de este evento con el mundo de la gastronomía es el patrocinio de diferentes firmas, algunas como Heineken han repetido desde este verano, como agua la oficial ha pasado de ser Perrier a Solán de Cabras y los dulces refrigerios venía de la mano de la Yogurtería de Danone.

Especial mención a la sala de prensa, mucho mejor surtida a nivel de cátering y refrigerios que en anteriores ediciones y en la que hemos disfrutado de ratos charlando, comiendo y bebiendo con nuestros compañeros de fatigas, repasando los desfiles y cotilleando un rato.

Seguimos celebrando un día de San Valentín como Anfitriones solteros y sin compromiso, recordando noches Parisinas de excepción, ya que, si no es excepcional ser una invitada de la Maison Dior… no se me ocurre qué lo puede ser.

DJ EN DIOR HOMME

Como hoy las publicaciones van de locales que no podéis dejar de visitar en París, os hablaré del Le Club Haussmann.

Un antiguo banco polaco del siglo 19, el renovado Club de Paris Haussmann es ahora uno de los salones de recepción más chic de París. Situado en el corazón del barrio de la Ópera, en el distrito 9 de París, Club de Paris Haussmann acoge hasta 800 personas de aforo, sus dos niveles totales abarcan más de 900 metros cuadrados, lo que permite invitados a la fiesta espacio suficiente para comer, beber y bailar hasta altas horas de la noche.

Un aspecto destacable del Club de Paris Haussmann es su pared de luces LED y pantallas gigantes que muestran logotipos, multitud de colores y mensajes de todas partes y de eventos. El club es también bien conocido por su flexibilidad – el mobiliario y la decoración se puede cambiar fácilmente para adaptarse a las necesidades de los huéspedes.

Esta fiesta fue espectácular, una gran noche para culminar una gran estancia en algunas de las ciudades más bellas de Europa.

Ante todo, Feliz san Valentín a todos los enamorados.

TEATRE SAINT GERMAIN

Hoy, no vamos a publicar nada romántico, sino que hablaremos de dos eventos a los que acudimos en el marco de la Paris Fashion Week, en los que, seguramente nunca encontraremos pareja, pero sí que nos alegraremos la vista, y, ¿por que no?, el cuerpo.

Esta es la gran ventaja de las Fashion Weeks dedicadas a la moda masculina, que el trabajo se convierte en un auténtico placer.

Ahora, sin más disertaciones hormonales (se nota que soy soltera, ¿no?), hablaremos de la fiesta organizada por Y-3 de Adidas para presentar su nueva fragancia en el Théatre St Germain.

Situado en el corazón de París, en la orilla izquierda, el Théâtre Saint-Germain, faro de los años veinte, renace y se convierte en un club exclusivo.

Entre una decoración barroca, teatral, este lugar lleno de historia se extiende sobre dos niveles de entrepiso. El balcón antiguo, sumiendo en la escena, le da un estilo único a este siespacio.

Su ambiente íntimo nos sumerge en un ambiente cálido y nos invita a un momento de evasión, que sin duda hemos disfrutado en esta ocasión.

La noche no terminó en este bello teatro para seguir brindando por la bella colección de Dior Homme.

Si ayer os recomendaba una escapada romántica para San valentín a la ciudad del amor, es decir, parís, hoy os recomiendo un hotel en el que, por desgracia, no me he hospedado, pero en el que he acudido a diferentes evetos y desfiles, y que, según mi opinión es precioso (en especial su elegante patio interior).

PRECIOSOS Y ROMÁNTICOS JARDINES

El Westin Paris Vendôme está situado en el centro de París con vistas a los jardines de Tullerías y a la torre Eiffel. Cuenta servicios como un gimanasio y un spa con tratamientos de masaje.

Las elegantes habitaciones provistas de aire acondicionado disponen de una decoración moderna y vistas al jardín o a la ciudad. Están equipadas con TV vía satélite y un cuarto de baño privado con albornoz y zapatillas.

Dispone de recepción abierta las 24 horas con conserje y se puede acceder a todas las habitaciones en ascensor.

El restaurante Le First ofrece cocina gourmet y el desayuno continental se sirve en el elegante comedor o en el moderno patio. Los huéspedes podrán disfrutar de una copa en el bar Les Tuileries del hotel.

El Westin Paris Vendôme está a 750 metros de la plaza de la Concorde y de la avenida de los Campos Elíseos y a 900 metros del museo del Louvre.

Por todas estas razones no dudéis en sorprender a vuestra pareja con una estancia en este hotel.

En un evento privado en Berlín pudimos probar este vodka alemán con partículas de oro reluciente en su interior.

VODKA BUNNY SKULL

La verdad es que este artículo pertenece a mis relatos alemanes, aunque también es una sugerencia para amantes de la opulencia que quieran sorprender a sus parejas con un brebaje de lujo en San valentín.

Hace ya unos años que se ha puesto de moda el oro en los platos de alta cocina, y como no en bebidas de moda y cocktails, yo ya lo había probado en obras de arte de renombrados cockteleros, pero nunca en un simple combinado de vodka con Red Bull. De hecho lo que más llama la atención es el creativo y ostentoso packaging de esta botella.

Investigando en la historia del oro en la alimentación he descubierto que desde el antiguo Egipto se fabricaban panes de forma cónica que contenían oro en polvo y a los que se les otorgaba un importante significado religioso. En la cultura hebrea encontramos en documentos como la Biblia la existencia de una especie de pan llamado maná, al parecer herencia de los egipcios al pueblo de Israel. Cuenta la historia que el maná fue confeccionado en una ocasión por un herrero, siguiendo las instrucciones de Moisés. El pan era fabricado con oro triturado en un mortero y reducido a polvo.

Ese metal fue codiciado en todas partes, pero lo fue aún más en el Lejano Oriente en donde además de usarlo como moneda se le empleaba como medicina y alimento, para tal efecto el brillante metal era espolvoreado sobre las viandas, tanto en China como en la India era célebre una sustancia llamada soma, elixir de la vida, chi o prana, la cual se decía que estaba elaborada con polvo de oro y a la que se le adjudicaban propiedades mágicas. También muchos monjes taoístas consagraron todas sus energías para lograr fabricar oro comestible con el objetivo de alcanzar la inmortalidad y un alquimista chino escribió un documento sobre el cual trata el tema de una píldora para la inmortalidad elaborada con un polvo de oro, que ayudaba a los ancianos a rejuvenecer.

Hasta en los banquetes del Medievo y del Renacimiento se caracterizaban por su suntuosidad y por supuesto que entre tanta ostentación no podría faltar el oro, el cual ornaba esculturas hechas a base de mazapán y formaba parte de una extensa variedad de postres.

En la edad moderna no se ha abandonado el uso del oro en el arte gastronómico, por el contrario, el metal que simboliza poder y riqueza ha entrado a formar parte del mundo de la alta gastronomía. Los mejores chefs, a nivel mundial, utilizan el oro comestible para decorar los platos más exquisitos y selectos.