Merluza en salsa de albahaca al microondas

¿Una receta de cocina sana y ligera, estupenda para servir en la cena, con verduras, pescado,… sabrosa y además hecha en un periquete? Sin duda, esta merluza en salsa en microondas es la respuesta porque lo tiene todo!! Es tan fácil de elaborar que la podría preparar un niño y es una manera estupenda de incluir el pescado en nuestra dieta, tan ligero y saludable.

Y es que en realidad el pescado, y sobre todo el pescado blanco como estos lomos de merluza, es muy versátil y se puede preparar en una receta elaborada o simplemente a la plancha acompañado con una ratatuille de verduras como nos propone Momento gourmet. En casa esta salsa sencilla de albahaca nos ha conquistado…. ¿te apetece probar?

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Merluza en salsa de albahaca al microondas
 
Ingredients
  • 400 gr de lomos de merluza
  • Dos tomates
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • Dos dientes de ajo
  • Dos cebollas
  • Una cucharadita albahaca picada
  • Pimienta negra
  • Sal
Instructions
  1. En un recipiente apto para microondas, de aceite y hacer un pochamos la cebolla y los ajos picados durante 4 min a potencia máxima.
  2. Mezclamos el aceite con la albahaca y rociamos con este aceite los lomos de merluza ya salpimentados.
  3. Colocamos el pescado sobre el sofrito cocinado anteriormente.
  4. Pelamos los tomates y los cortamos en gajos y los colocamos encima del pescado.
  5. Llevamos de nuevo al microondas donde se cocinará todo durante 6 minutos a máxima potencia.

 

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