Revuelto de calabacín

Una cena sencilla, un almuerzo rápido, ligera y a la vez muy nutritiva, así es nuestra propuesta de hoy en Café Caprial. Y es que esta hortaliza es muy muy versátil porque con calabacines podemos hacer cremas, sopas, tortillas, guarniciones, quiches, … Con todas estas recetas sabemos que disfrutamos de sus excelentes propiedades ya que el calabacín está repleto de vitaminas y oligoelementos y muy pocas calorías.

¿Te animas con este revuelto de calabacín? Seguro que sí!!

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Revuelto de calabacín
 
Ingredients
  • 500 gr de Calabacín
  • Una cebolla
  • Cuatro huevos
  • Aceite de Oliva virgen Extra
  • Pimienta
  • Sal
Instructions
  1. Doramos la cebolla en una sartén con el aceite.
  2. Añadimos el calabacin cortado a cuadrados, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esté cocido.
  3. Cascamos los huevos, damos unas vueltas y listo para comer.

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