Recetas con tortilla
¡Hola a todos! Comenzamos “Calamares en su tinta“, un blog donde encontraréis todo tipo de recetas fáciles y deliciosas, como una de las recetas más consumidas en nuestro país: La tortilla de patatas. Desde hoy os invitamos a que nos acompañéis cada semana en este pequeño mundo gastronómico que hemos creado. En nuestra cocina ya tenemos los ingredientes y los utensilios a punto. ¿Os apuntáis a cocinar con nosotros?
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 kilo de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Poner el aceite a calentar y cuando esté caliente, echar las patatas, añadiendo un poco de sal. Freírlas. [Nota: Si la tortilla os gusta con las patatas deshechas se pueden desacer con una cuchara de palo mientras se mueven.]
- Apartar las patatas cuando estén doradas y escurrir el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.
- Batir los huevos con un poco de sal y añadirlos a las patatas. Mezclar bien.
- Preparar la sartén con la cantidad de aceite que cubra el fondo de la sartén.
- Echar la mezcla del huevo y las patatas y mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla.
- Cuando la tortilla esté cuajada, poner una tapadera encima y darle la vuelta.
- Terminar de hacer la tortilla por el otro lado según el gusto.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de dieta: Vegetariana
Tipo de cocina: Española
Calorías: 315
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