Pollo en salsa tikka

Aquí tenéis otra receta de comida India. No te asustes por la lista tan larga de ingredientes. Esta es una de esas recetas que una vez que tienes todos los ingredientes delante de ti, no se tarda nada en preparar. La salsa esta buenísima, de las ...

Crema de coliflor, pera y roquefort

Una crema muy especial para los días de frio o como dice mi hijo pequeño una crema muy especial si estas malito con catarro. No te olvides de hacer las nueces caramelizadas si quieres dar a esta crema mucho mas sabor. Ingredientes para 4 ...

Hummus verde

FACILISIMA receta para hacer hummus verde. Más simple y más deliciosa imposible. Garbanzos, queso feta, espinacas y piñones. ¿Te apetece probarla? Ingredientes: 250g de garbanzos, cocidos 200g de queso feta 50g de espinacas 50g de piñones 1 ...

Arroz con tomate y mozzarella

Este arroz se parece mucho a una pizza. Lleva aceitunas, orégano, salsa de tomate y mozzarella. Es muy fácil de hacer porque solo tienes que meterlo en el horno. Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón normal, pero cómpralo para la próxima ...

Crema de guisantes, menta y leche de coco

3 ingredientes necesitas para hacer esta deliciosa crema de guisantes y menta. Porque la cebolla seguro que ya la tienes en casa. No se tarda nada en hacer porque los guisantes congelados solo necesitan un hervor. Si los cocemos durante mucho ...

Tacos de garbanzos y coliflor

Olvídate de los tacos mejicanos llenos de carne y queso (que aunque también están buenísimos  tienen muchas calorías). Estos tacos son mucho más modernos y mucho más saludables. Lo único que tienen que ver con los tacos mejicanos es que también ...

Lentejas pardinas con mozzarella y albahaca

No es la primera vez que comparto una receta que lleva lentejas pardinas. Las uso muchísimo en ensaladas ya que no se deshacen tanto como las lentejas castellanas, son mas pequeñas y tienen más textura. Pero la receta de hoy no es una ensalada. ...

Bombas de proteína

¡Me encantan los garbanzos! Bajos en grasa, baratos, con un 20% de proteína y deliciosos. Si eres vegetariano, flexitariano o vegano y necesitas comer más proteína. O si eres deportista y necesitas ganar musculo. O si simplemente quieres un ...

Crema de coliflor y garbanzos

Deliciosa y facilísima crema de coliflor y garbanzos con un ligero sabor a comino y pimentón. Una de mis cremas favoritas para este invierno ahora que viene el frio. Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor (500g), en floretes pequeños 250g de ...

Risotto de champiñones y gorgonzola

En mi mundo ideal este risotto se haría con setas del bosque de temporada, pero tengo que admitir que normalmente uso champiñones del supermercado. Total, ¿para qué me voy a molestar? Mi hijo pequeño los va a quitar UNO A UNO de su plato y me ...