Crema de tomate y judías blancas

Me encantan las cremas de tomate pero normalmente no me llenan y al ratito ya vuelvo a tener hambre. Pero esta crema lleva judías blancas; primero hace que la crema este muy cremosa y segundo hacen de esta crema una comida más completa, ...

Macarrones con queso y coles de bruselas

Las odiadas coles de Bruselas. Pues a mí me gustan. Me gusta mucho el repollo y las coles de Bruselas son como mini repollos. Pero mis hijos las odian. Así que mire en internet otras formas de comer coles de Bruselas que no fuesen cocidas. Y ...

Arroz gratinado con brócoli

Arroz gratinado. Una forma distinta y deliciosa de comer arroz. La combinación de arroz basmati y salvaje da este plato textura y la mostaza Dijon y pimienta Cayena le da un toque picante sorprendente. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, ...

Dhal con coliflor asada

Si como yo quieres tener una dieta sana y equilibrada y reducir parcial o totalmente el consumo de carne, entonces las legumbres son tus aliadas. Garbanzos, lentejas y judías aportan proteína, fibra y muchas vitaminas. Pero para no aburrirse de ...

Tortilla verde

Esta es una de esas recetas que vi en Pinterest y que tenía clarísimo que tenía que probar. ¡Tortilla  francesa con extras! Y menudos extras: tomates secos, piñones y queso feta. ¡Delicioso! Ingredientes para 2 personas: 4 huevos 50g de ...

Guisado de lentejas, repollo y nabos con cúrcuma

Hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo. Aunque las temperaturas empiezan a subir todavía tendremos unos cuantos días más de frio, todavía tendremos tiempo de hacer esta rica sopa o guisado de lentejas, repollo y nabos. Si has visto ...

Harira

La harira es uno de los platos nacionales de Marruecos, quizá el más popular después del cuscús y los tajines. Es muy fácil de hacer y muy nutritiva. La puedes preparar con carne, pero a mí me gusta más solo con garbanzos para tener una versión ...

Minestrone verde

Esta sopa de verduras al estilo italiano esta riquísima y además es muy nutritiva ya que lleva una mezcla de muchas verduras. Y es muy sencilla de preparar; seguro que ya tienes los guisantes y las espinacas en el congelador y no sabes qué hacer ...

Sándwich de queso brie y membrillo

Este sándwich es el sándwich más simple desde que se inventaron los sándwiches. Pero esta riquísimo. ¡Imagina! Pan integral con semillas, cremoso queso brie y dulce de membrillo. ¡Delicioso! Ingredientes para 1 sándwich: 2 rebanadas de pan ...

Fritatta de bacalao, batata y espinacas

Si no se te da bien dar la vuelta a las tortillas, esta receta es para ti. Solo tienes que meterla en el horno y el resultado es el mismo. Esta frittata o tortilla lleva batata en lugar de patata porque ya sabes que la batata tiene más fibra, ...