Granola con chocolate y crema de cacahuete

Si desayunar copos de avena te parece aburrido, prueba ésta granola con chocolate y crema de cacahuete. A mí me encanta con yogur natural. Una forma sana y diferente de desayunar por las mañanas. Y si no tienes tiempo de prepararte el desayuno por las mañanas, ya no tienes excusas. Puedes preparar la granola un día que si tengas tiempo y ya tienes desayuno listo para por lo menos 10 días. Ay! si todo fuese tan simple como este desayuno!

granola y yogur

Ingredientes para unos 10 desayunos:

200g de miel
200g de crema de cacahuete
400g de avena, entera
180g de pasas
120g de chocolate, troceado

ingredientes granolabandeja granola

Precalentar el horno a 150C

Poner la miel y la crema de cacahuete en un bol y calentar en el microondas un par de minutos o hasta que se pueda mezclar fácilmente con una cuchara.

Poner la avena, las pasas y el chocolate en una bandeja de horno.

Verter por encima la mezcla de miel y crema de cacahuete.

Mezclar todo bien hasta que los copos de avena queden cubiertos.

Extender sobre toda la superficie de la bandeja.

Meter la bandeja en el horno unos 35-40min.

Durante éste tiempo sacar la bandeja del horno unas 2 o 3 veces y mover de arriba abajo con una cuchara para que quede igual de tostado por todas partes.

Pasados los 35-40min, sacar del horno y dejar enfriar.

Una vez frio, guardar en un recipiente hermético con tapa.

Dura unas 6 semanas.

granola de crema de cacahuete y chocolate con yogurgranola de crema de cacahuete y chocolate

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