Tortita holandesa en 10min

Tu desayuno del próximo domingo! Sin excusas! Las tortitas holandesas no son como las tortitas americanas, ni como los crepes franceses. Son muuuuucho mas fáciles. A mi me encantan porque no se tardan nada en hacer. Es mas, las puedes preparar por la noche en 5 minutos y por la mañana se mete la sarten enterita en el horno 10min y ya está. No me digas que no es fácil? Luego puedes añadir lo que tu quieras por encima, fruta, azúcar, zumo de limón, chocolate derretido, miel etc.

tortitas holandesas con fresas

Ingredientes para 1 tortita grande (2 personas):

  • 120ml de leche
  • 65g de harina
  • 2 huevos
  • 20g de azúcar
  • 25g de mantequilla (no margarina)

 

Preparar una sartén que se pueda meter en el horno. De aproximadamente 25cm de diámetro.

Precalentar el horno a 240C. Es muy importante que el horno este MUY caliente

Preparar una rejilla en la mitad del horno.

Preparar lo que vayas a poner por encima de la tortita. Azúcar y canela, miel, fresas, chocolate derretido etc.

Poner la leche, harina, huevos y azúcar en un bol y mezclar con una batidora o a mano. (Puedes preparar la masa cuando vayas a hacer la tortita, o por la noche y guardarla en la nevera hasta el día siguiente)

Poner la mantequilla en la sartén a fuego fuerte hasta que esté MUY caliente. Cuando veas un poquito de humo y la mantequilla cambie a color avellana, vierte la masa en la sartén.

Meter inmediatamente la sartén en el horno. Cerrar la puerta y esperar 10min. No abras la puerta durante ese tiempo.

Cuando veas que la tortita ha subido hacia arriba y está dorada y crujiente, sacar del horno y poner lo que quieras por encima. Disfrutad!

tortitas holandesastortitas holandesas con chocolate

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*