Post por: Covadonga

Minestrone verde

Esta sopa de verduras al estilo italiano esta riquísima y además es muy nutritiva ya que lleva una mezcla de muchas verduras. Y es muy sencilla de preparar; seguro que ya tienes los guisantes y las espinacas en el congelador y no sabes qué hacer con ellas. Sírvela con queso parmesano para que veas lo riquísima que esta. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, picada 2 ramitas de apio, picadas

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Sándwich de queso brie y membrillo

Este sándwich es el sándwich más simple desde que se inventaron los sándwiches. Pero esta riquísimo. ¡Imagina! Pan integral con semillas, cremoso queso brie y dulce de membrillo. ¡Delicioso! Ingredientes para 1 sándwich: 2 rebanadas de pan integral con semillas Queso brie Dulce de membrillo   Preparación: Calentar una sartén tipo grill Untar las 2 rebanadas de pan con mantequilla Por la parte que no tiene mantequilla, extender el queso brie

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Fritatta de bacalao, batata y espinacas

Si no se te da bien dar la vuelta a las tortillas, esta receta es para ti. Solo tienes que meterla en el horno y el resultado es el mismo. Esta frittata o tortilla lleva batata en lugar de patata porque ya sabes que la batata tiene más fibra, más calcio, más potasio y vit C!!! No se tarda nada en hacer y esta deliciosa. Ingredientes para 4 personas: 200g de batata, pelada y troceada

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Crema de zanahoria

Riquísima de crema de zanahoria para darle un ‘BOOST’ a tu metabolismo. Esta crema contiene 4  ingredientes que nos ayudaran a dar un empujón a nuestro metabolismo: Pimienta de cayena, cúrcuma, jengibre y ajos. ¿Te animas a probarla? Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 750g de zanahorias, peladas, troceadas 2 ramitas de apio, troceadas 1 hoja de laurel 3cm de raíz de jengibre, troceada 2 cucharaditas de cúrcuma, en

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Pollo en salsa tikka

Aquí tenéis otra receta de comida India. No te asustes por la lista tan larga de ingredientes. Esta es una de esas recetas que una vez que tienes todos los ingredientes delante de ti, no se tarda nada en preparar. La salsa esta buenísima, de las que se comen a cucharadas. Y la puedes hacer picante o no picante dependiendo de la cantidad de pimienta de cayena que pongas. A

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Crema de coliflor, pera y roquefort

Una crema muy especial para los días de frio o como dice mi hijo pequeño una crema muy especial si estas malito con catarro. No te olvides de hacer las nueces caramelizadas si quieres dar a esta crema mucho mas sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 2 ramitas de apio, troceadas (opcional) Floretes de 1 coliflor (500g aproximadamente) 2 peras, peladas, sin semillas y troceadas 1L de caldo

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Hummus verde

FACILISIMA receta para hacer hummus verde. Más simple y más deliciosa imposible. Garbanzos, queso feta, espinacas y piñones. ¿Te apetece probarla? Ingredientes: 250g de garbanzos, cocidos 200g de queso feta 50g de espinacas 50g de piñones 1 cucharada de Tahini 10g de eneldo 1 cucharada de zumo de limón Preparación: Poner todos los ingredientes en un procesador, batidora o thermomix. Añadir un poquito de sal y pimienta y pulsar hasta

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Arroz con tomate y mozzarella

Este arroz se parece mucho a una pizza. Lleva aceitunas, orégano, salsa de tomate y mozzarella. Es muy fácil de hacer porque solo tienes que meterlo en el horno. Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón normal, pero cómpralo para la próxima vez porque el ahumado esta mucho más rico. Ingredientes para 4 personas: 2 cebollas, picadas 3 ajos, picados 225g de arroz para paella 400g de tomates, pelados y

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Crema de guisantes, menta y leche de coco

3 ingredientes necesitas para hacer esta deliciosa crema de guisantes y menta. Porque la cebolla seguro que ya la tienes en casa. No se tarda nada en hacer porque los guisantes congelados solo necesitan un hervor. Si los cocemos durante mucho tiempo perderemos un montón de vitaminas y ya no tendrá ese sabor intenso que queremos. La leche de coco hace que este muy cremosa y que le de ese

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Tacos de garbanzos y coliflor

Olvídate de los tacos mejicanos llenos de carne y queso (que aunque también están buenísimos  tienen muchas calorías). Estos tacos son mucho más modernos y mucho más saludables. Lo único que tienen que ver con los tacos mejicanos es que también se sirven en tortillas.  Garbanzos, coliflor, curry y tahini con una salsa de harissa verde??? Pues te lo creas o no la combinación de sabores es INCREIBLE. Y lo

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