Bizcocho con cobertura de chocolate y miel

Desayuno, merienda, después de cenar… Cualquier momento es bueno para disfrutar de este delicioso dulce.

En esta ocasión os traigo un postre fantástico para los amantes del chocolate.

La receta que os propongo es un bizcocho de chocolate con una cobertura de chocolate y miel.

A continuación os pongo los ingredientes y el paso a paso de cómo hacerlo. Deciros que es una receta muy sencilla, que lleva muy pocos pasos y que esta riquísima.

>Bizcocho chocolate c/c

Bizcocho con cobertura de chocolate y miel
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Ingredients
  • Para el bizcocho:
  • 100 gr chocolate (para fundir)
  • 100 gr mantequilla
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura química
  • ½ cucharadita de aroma de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • Para la cobertura:
  • 75 gr chocolate de cobertura
  • 50 gr mantequilla
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. En un bol, ponemos el chocolate y la mantequilla en dados y lo derretimos al baño maría. Cuando este bien mezclado, dejamos atemperar.
  2. En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar y la vainilla.
  3. Añadimos el chocolate al bol del azúcar y los huevos, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Una vez mezclado añadimos la harina, la levadura y la canela (todo tamizado). Y con una lengua, vamos mezclando con movimientos envolventes y lentos.
  5. Untamos el molde con mantequilla y harina (para que no se pegue) e introducimos la mezcla.
  6. Con el horno previamente calentado arriba y abajo, ponemos el bizcocho dentro. Lo dejaremos unos 25-30 minutos a 175ºC.
  7. Desmoldamos el bizcocho enseguida y dejamos que se enfríe.
  8. Para la cobertura hacemos el mismo proceso que en el punto 1 y cuando esté totalmente mezclado, añadimos la miel y removemos. Dejamos que se atempere un poco.
  9. Ponemos el bizcocho sobre una rejilla (que puede ser de horno perfectamente), y vamos poniendo toda la cobertura encima del bizcocho, dejando que se vaya hacia todos los lados, sino es así, le ayudamos con una lengua hasta cubrir todo el bizcocho.
  10. ¡¡A DISFRUTAR!!

Os dejo un enlace del blog de Clara, ex concursante de Master Chef, que os trae unos muffins de chocolate.

http://cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20150115/muffins-de-chocolate/

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