Pechuga de pollo en salsa roja

Muy buenas a todos!!

Seguimos con la operación bikini y que mejor que hacerlo con esta receta llena de verduras y proteína. Una receta muy fácil y rica.

En esta ocasión le he puesto cebolla, pimiento y ajo. Pero podéis añadirle las verduras que tengáis por la nevera o en lata como pueden ser guisantes o setas por ejemplo.

Pollo en salsa roja

 

Espero que os guste y os sirva ya sea para la operación bikini o para vaciar la nevera.

Bueno, aquí tenéis la receta. Tenéis que probarla, os gustará.

 

Pechuga de pollo en salsa roja
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Ingredients
  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Cebolla grande
  • 2 Pimientos verdes
  • 6 Tomates para rallar
  • 4 Dientes de ajo
  • ½ Vaso de vino tinto
  • ½ Vaso de salsa de soja
  • 1 Hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Cortamos el pollo en trozos de unos 5 cm mas o menos y lo salpimentamos.
  2. Picamos la cebolla y el diente de ajo muy fino, cortamos el pimiento en tiras de unos 5 cm y rallamos el tomate.
  3. Ponemos una cazuela con un poco de aceite al fuego, introducimos el pollo junto con el laurel y le damos un par de vueltas. Cuando el pollo haya cogido un poco de color, lo retiramos de la cazuela.
  4. Ponemos la cebolla en la misma cazuela que hemos hecho el pollo y añadimos aceite si fuera necesario. Salpimentamos y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento. Cuando haya cogido un poco de color, añadimos tanto el ajo como el pimiento y dejamos que se vaya haciendo.
  5. A los 5-6 minutos de añadir la verdura, introducimos el tomate rallado y dejamos que se cocine. Salamos un poco.
  6. Después de unos minutos, añadimos tanto el vino, la salsa de soja y el pollo y dejamos que se vaya cocinando durante unos 15-20 minutos.
  7. Pasado ese tiempo podemos emplatar.
  8. Ahora solo nos queda ¡¡DISFRUTAR!!

Pinchando en este enlace, podréis ver una receta de pollo al horno que hice hace un tiempo.

A disfrutar y nos vemos muy pronto con nuevas recetas.

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