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Cover: Cocina con nervio

07feb 13

Tosta de calabacin ,queso cabrales y anchoa

 

Tosta de calabacin ,queso cabrales y anchoa
Author: 
Recipe type: pincho o tapa
Cuisine: pintxo o tapa
Serves: 4
 
tapa de calabacin anchoas en salazon y queso cabrales.
Ingredients
  • -Un calabacín.
  • -una lata de anchoas.
  • -125 gramos de queso Cabrales o azul .
  • -cuatro rebanadas de pan tostado integral.
Instructions
  1. Pasar por huevo y pan rallado cuatro rodajas de calabacín no muy gruesas y freír disponer las rodajas encima del pan tostado y añadir una porción de quesos de"Cabrales" y una anchoa.

Receta facil de hacer , con mucho sabor , diferentes texturas que en boca nos hacen salivar solo pensar en este bocado. La cremosidad del queso de “Cabrales” , la anchoa del cantábrico y una verdura empanada en un crujiente pan ,solo con estos tres ingredientes   sacamos a la mesa un pintxo o tapa que no dejara indiferente a nadie. Como siempre suelo comentar, buscar productos de calidad y de temporada para que la receta salga redonda.

 

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3 comentarios

  1. [...] ahumado y lo que nos gusta a nosotros este ahumado.En casa siempre tengo una bandejita de este salmón nosotros no nos cansamos de comer esta delicia ahumada,en versiones diferentes,pero al fin y al [...]

    Responder
  2. [...] hemos puesto anchoas en salazón, vienen envasadas en lata o en tarros de cristal con aceite de oliva. Las más [...]

    Responder
  3. [...] imaginamos algo dulce. Esta vez las hemos hecho  saladas, las hemos hecho de morcilla de Burgos y calabacín. El sabor suave del calabacín combina muy bien con la morcilla que tiene un sabor mucho más [...]

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