Cuando escuchamos a alguien hablar de que ha preparado una dorada, generalmente lo ha hecho a la sal, y aunque es cierto que hay que cogerle el punto, esa receta tampoco cuenta con demasiado mérito.
Por eso hoy, para los fanáticos de este tipo de pescado, traigo una receta de lo más curiosa, sencilla y sabrosa, pero sobre todo con un nombre que dejará boquiabiertos a vuestros invitados: la dorada a la tunecina.
¿Exótico verdad? Pues sí, el nombre desde luego lo es, aunque sus ingredientes son de lo más sencillo que podemos encontrar y su preparación muy muy fácil.
Así que no os entretengo más. A continuación os explico la mejor manera de poner en práctica vuestras dotes culinarias (que al igual que las mías, seguro que son pocas, pero por lo menos lo estamos intentando).
¿A quién no le gustan las albóndigas? Seguro que no solamente a los más peques de la casa. Aunque lo que seguramente no habéis pensado es que además de hacerlas con carne, podéis hacerlas con pescado.
La manera perfecta de tomar pescado prácticamente sin darnos cuenta. A los niños les encantarán porque no sabrán que están tomando merluza, rape o cualquier otra variedad de pescado.
La elaboración es muy sencilla, pero además cuenta con la ventaja de ser una de las recetas más nutritivas que podemos encontrar, no solo por las proteínas del pescado, sino por las del huevo con el que rebozaremos las albóndigas.
Así que si os apetece probar una receta de siempre pero hecha de manera mucho más original poneos el delantal y ¡manos a la obra!
Esta vez os traigo una receta fruto de mi ignorancia culinaria. Y es que el fin de semana pasado, en casa de una amiga, probé unos hojaldres rellenos de salmón y queso que me gustaron mucho. Estaban riquísimos y cuando le pregunté a mi amiga qué era y cómo lo hacía, me quedé alucinado.
La verdad es que yo siempre había pensado que el hojaldre valía básicamente para hacer dos cosas algo complicadas para mí: empanadas o dulces. ¡Qué cateto soy! Pensé que estos hojaldres, además, llevarían demasiado tiempo en la cocina. Todo lo contrario: en menos de media hora están listos.
Lo mejor de todo es que podéis probar a cocinar los hojaldres rellenos de diferentes maneras. Mi amiga me dijo que esta vez había elegido el salmón y el queso de relleno, pero otras veces había hecho los hojaldres rellenos de verduras, de gambas y pescado, de chocolate, etc.
La verdad es que me pareció una receta muy sencilla, útil y aprovechable, ya que si compráis mucho hojaldre, podéis aprovecharlo para hacer otros rellenos. Yo os voy a dar la receta para hacer 3 hojaldres, ya que para una persona creo que es suficiente. Podéis completar el menú con una ensalada de pollo, por ejemplo.
Hoy os traigo una receta que está especialmente indicada para los que queréis cuidaros. Ya sabéis que soy un poco vaguete en la cocina y que no me gusta tirarme cocinando más de lo estrictamente necesario. Aunque también es cierto que no me gusta comer porquerías, sino cuidarme, así que siempre me las apaño para encontrar recetas saludablesy fáciles de preparar.
Mi descubrimiento de hoy es esta receta de salmonetes con ensalada. Está muy rica, la verdad, y es muy sana. Como ya sabréis, el pescado azul (truchas, palometa, etc.) es uno de los mejores, ya que es rico en ácidos grasos poliinsaturados (ya sabéis, el omega 3) ¿Os habéis dado cuenta? No sólo estoy aprendiendo de recetas, sino también de nutrición. Así que ya sabéis, ¡a preparar este rico plato de pescadoyensalada!
Soy Javi, tengo 26 años y me acabo de independizar. Me gusta comer bien pero cocinar era para mí todo un calvario. Sin embargo, gracias a las recetas y consejos de mamá y de mi abuela he sido capaz de desenvolverme en la cocina y de decirle adiós a los espaguetis con tomate y a la comida preparada. Cocinar las recetas que siempre he comido en casa es más fácil de lo que imaginamos. ¡Toma nota!
Cuando escuchamos a alguien hablar de que ha preparado una dorada, generalmente lo ha hecho a la sal, y aunque es cierto que hay que cogerle el punto, esa receta tampoco cuenta con demasiado mérito.
¿A quién no le gustan las albóndigas? Seguro que no solamente a los más peques de la casa. Aunque lo que seguramente no habéis pensado es que además de hacerlas con carne, podéis hacerlas con pescado.
Esta vez os traigo una receta fruto de mi ignorancia culinaria. Y es que el fin de semana pasado, en casa de una amiga, probé unos hojaldres rellenos de salmón y queso que me gustaron mucho. Estaban riquísimos y cuando le pregunté a mi amiga qué era y cómo lo hacía, me quedé alucinado.
Hoy os traigo una receta que está especialmente indicada para los que queréis cuidaros. Ya sabéis que soy un poco vaguete en la cocina y que no me gusta tirarme cocinando más de lo estrictamente necesario. Aunque también es cierto que no me gusta comer porquerías, sino cuidarme, así que siempre me las apaño para encontrar recetas saludables y fáciles de preparar.
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