No sé vosotros, pero yo pertenezco a una de esas familias que tienen una casita en el pueblo y cómo no, cada vez que van mis padres por allí, vienen cargados de cosas. En este último viaje trajeron muchísimos pimientos y mi madre me dio unos cuantos. “¿Qué hago yo con ellos”?, me pregunté. Porque, sinceramente, no los iba a asar todos. No tengo tiempo como para tirarme una mañana entera pelándolos. Así que busqué una receta sencilla de pimientos que no me robase demasiado tiempo. La encontré: pimientos rellenos de pisto.
¿No os parece una idea genial? Con esta receta pude aprovechar los pimientos sin que se me pusieran malos, mientras que otros los utilicé para hacer una guarnición de pimientos agridulces, con la que podéis acompañar la carne o el pescado. Además, he ampliado mis conocimientos sobre cómo cocinar los pimientos. Ya conocía los famosos pimientos de piquillo rellenos de carne picada o los pimientos rellenos de queso y cebolla pero los de pisto no. Así que aquí os dejo la receta. Espero que os animéis a hacerla.
Los pimientos son una de las recetas que más combinaciones permiten. Una de las muchas variantes de recetas de pimientos rellenos, es ésta, los pimientos con queso y cebolla. Es una propuesta muy sencilla de elaborar y que os servirá tanto para prepararlos a modo de canapé o como primer plato. Lo que más tiempo lleva es la mermelada de cebolla, pero ya os enseñé la receta con anterioridad y seguro que la tenéis controlada.
Si queréis probar con alguna otra receta de pimientos rellenos, mirad la depimientos de carne.
Soy Javi, tengo 26 años y me acabo de independizar. Me gusta comer bien pero cocinar era para mí todo un calvario. Sin embargo, gracias a las recetas y consejos de mamá y de mi abuela he sido capaz de desenvolverme en la cocina y de decirle adiós a los espaguetis con tomate y a la comida preparada. Cocinar las recetas que siempre he comido en casa es más fácil de lo que imaginamos. ¡Toma nota!
No sé vosotros, pero yo pertenezco a una de esas familias que tienen una casita en el pueblo y cómo no, cada vez que van mis padres por allí, vienen cargados de cosas. En este último viaje trajeron muchísimos pimientos y mi madre me dio unos cuantos. “¿Qué hago yo con ellos”?, me pregunté. Porque, sinceramente, no los iba a asar todos. No tengo tiempo como para tirarme una mañana entera pelándolos. Así que busqué una receta sencilla de pimientos que no me robase demasiado tiempo. La encontré: pimientos rellenos de pisto.
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