29 ene 12
por Blanca Plasencia
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Tostaditas de queso cottage
Hola! La hora de la cena en mi casa me parece tan importante  y es una momento que disfruto mucho con mi familia. SolÃa yo preparar cenas más pesadas y muy calóricas y por cuestiones de salud decidà dar un giro ya la hora de la cena es más ligera, solo en ocasiones especiales es diferente y calórica.
Hoy te propongo una receta muy saludable , muy sencilla pero de gran sabor. Me encanta que las cosas sencillas, con pocos ingredientes puedan ser tan ricas. Estas tostaditas terminan siendo muy adictivas. La receta es de mis inventos, no es algo que encuentres en los restaurantes, pero siempre usando deliciosos ingredientes mexicanos para darle ese toque tan rico de mi paÃs.Â
Recuerda que es muy importante incluir una porción de queso en nuestra dieta diaria , el queso nos aporta una fuente muy importante de calcio y el chile que tanto uso en mis recetas nos aporta muchas vitaminas.
Ingredientes necesarios:
queso cottage, queso ricotta o queso requesón, lo importante es que sea un queso suave, de tipo fresco como los arriba mencionados. En un momento dado podrÃas usar queso crema pero ya no serÃa una recta baja en calorÃas, el sabor serÃa delicioso.
rabitos de cebolla de cambray finamente picados
chile serrano finamente picado, sin semillas y la cantidad es al gusto
hojas de cilantro finamente picadas
semillas de ajonjolÃ, aqui en la receta yo le pongo de tipo garapiñado le da un toque dulce a la tostadita
tostaditas de tu preferencia, encontré en el supermercado unas tostadas pequeñas de harina con semillas de girasol, ajonjolÃ, linaza y nuez muy ricas y muy saludables. En caso de no encontrar alguna tostada de tipo integral con semillas puedes usar rebanadas de pan negro cortado en pequeños cuadros y los metes al horno a tostar para que quede crocante.
Manera de prepararse:
Vas a mezclar el queso cottage o el queso que hayas elegido con los rabitos de cebolla, el cilantro y los chiles serranos.
Mezclas muy bien y sazonas con un poquito de sal y pimienta.
Pones a cada tostada o pan un poco de la mezcla y decoras con el ajonjolÃ.
Te recomiendo que si haces las tostadas se coman inmediatamente para que no se pongan suaves.
Puedes poner también la mezcla en un lindo bowl y las tostaditas o pan a un lado y cada quien se prepara la tostada.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Etiquetas: botana , chile serrano , merienda , queso
Esta entrada se publicó el Domingo, 29 enero, 2012 a las 10:29 por Blanca Plasencia y está archivada en Entrantes , Entre 30 minutos y 1 hora .
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[...] de la jornada sin un excesivo aporte de calorÃas. También se puede sustituir el embutido por queso o atún, dependiendo de lo que nos apetezca en cada ocasión. Lo más importante es que sean [...]
[...] esta masa con el ajonjolà y estiradla con un rodillo hasta que quede más o menos [...]