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Cover: Mi Sazón

23abr 12

Bola de paté

Hola! Me encanta preparar botanas diferentes y llenar una mesa con muchas cosas ricas para picar. Este tipo de reuniones con amigos o familia me encanta, es un momento casual en donde cada quien va comiendo lo que quiere y cuando quiere.

En esta ocasión te propongo una rica bola de paté mezclada con queso crema Philadelphia y dandole el sabor mexicano con los deliciosos chiles verdes serranos.

Es una botana  ( aperitivo ) muy vistosa y sé que te encantará. Puedes acompañarlo con galletas o panes salados.

Bola de paté
Author: 
Recipe type: Entrada
Prep time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Deliciosa mezcla de sabores, perfecta botana para la reunión.
Ingredients
  • 1 queso crema Philadelphia grande
  • 1 paté grande que sean los mismos gramos que el queso crema. El tipo de paté es a tu gusto.
  • chipotle picado finamente al gusto
  • chile verde serrano sin semillas al gusto y finamente picado
  • cebollín finamente picado
  • cilantro finamente picado
Instructions
  1. Vas a mezclar el paté con el chile chipotle mezclando muy bien para que quede distribuido en todo el paté y reservas.
  2. Vas a mezclar el cebollín con el cilantro y el chile verde. Reservas hasta el momento de usarse, esto es al final para cubrir la bola.
  3. Para hacer la bola tienes que dividir el queso crema y el paté. Y puedes hacer tantas capas tu quieras.
  4. Tomas una pequeña porción de paté y lo envuelves con un poco de queso crema formando una pelota.
  5. Solo en envolver si lo manejas mucho corres el riesgo que se terminen mezclando el pate con el queso.
  6. Cubres el queso con el paté y terminas con cobertura de queso crema.
  7. Tienes que ir envolviendo cada capa con mucho cuidado.
  8. Vas a cubrir la bola completa con la mezcla de hierbas picadas,cubres por todos lados.
  9. Vas a ponerla en el refrigerador y refrigeras 20 minutos antes de servir para que endurezca un poco.
  10. Puedes dejarla así y estará muy suave para cortarla,
  11. SirveS con galletas o rebanadas de baguette.
Notes
Esta receta puedes prepararla desde temprano en caso de que tengas invitados en la tarde-noche, la dejas en el refrigerador y la vas a sacar una hora antes de que la vayas a servir para que esté a temperatura ambiente y se pueda cortar sin problemas. Si quieres darle más sabor al queso crema le puedes mezclar un poco de chile o de cilantro finamente picados o la mezcla de los dos ingredientes. O bien al queso crema le pones una lata de ostiones ahumados, mezclas bien y sigues las instrucciones de la preparación de la bola.

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Un comentario

  1. [...] copas y demás. Luego salimos por ahí y a seguir. Casi siempre hay entrantes: tortilla, embutido, pates, etc… Y luego hacemos algo de carne. Esta vez cenamos lomo al [...]

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Acerca de Blanca Plasencia

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Mi Sazón es un blog donde pretendo enseñaros de un modo fácil y casero algunas recetas sencillas de cocina mexicana y de otros lugares del mundo con mi sazón. ¡Feliz cocinada! Sobre la autora

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