Hola ! Esta receta que te propongo el dÃa de hoy es sumamente sencilla, el chiste de la ensalada es el delicioso aderezo de mostaza que lleva. Es una sencilla ensalada de atún con tomates cherry y cubos de aguacate, como verás muy pocos ingredientes la forman pero verás que sabor tan rico tiene.
Es una ensalada muy sana, muy nutritiva y muy dietética, perfecta para disfrutar en un dÃa de sol, para llevar a la playa y poder comer algo ligero pero que nutra.
El atún es una proteÃna muy saludable ya que nos aporta Omega 3 el cual es bueno para nuestro corazón, además de aportarnos proteÃnas nos aporta vitaminas y calcio.
Ensalada de atún
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Ensalada
Prep time:
Total time:
Fresca, sencilla, nutritiva y muy dietética. Los ingredientes serán de acuerdo a la cantidad de ensalada que quieras preparar.
Ingredients
- aguacate maduro pero firme cortado en cubos ( cortarlos al momento de usar para que no se oxiden y se pongan negros )
- jitomates cherry enteros
- atún de lata ligeramente desmenuzado, bien escurrido del agua o del aceite
- ajonjolà para decorar
- Aderezo:
- 4 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel de abeja
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
Instructions
- Para hacer el aderezo vas a mezclar los ingredientes que son para el aderezo, te recomiendo los mezcles con un batidor de globo para que el aceite emulsione un poco y quede de consistencia espesa.
- Ya que lo tienes listo lo refrigeras un poco.
- Para armar la ensalada pones los ingredientes en un bowl mezclando con cuidado para que el atún no se rompa mucho y justo al momento de servir le pones el aderezo.
- Decorar con semilla de ajonjolà y listo.
- Puedes servir con rebanadas crocantes de pan tipo baguette cortado a lo largo como si fueran tostadas.
Notes
Si quieres hacer más abundante esta ensalada puedes poner hojas de lechuga cortadas en cubos.
Hay ocasiones en que preparo la ensalada como te indico y la sirvo encima de una cama de arroz blanco cocido al vapor, queda delicioso y también muy fresco.
Yo acostumbro comprar el atún que viene empacado en agua o al alto vacÃo, ya que me parece más dietético pero el que viene empacado en aceite puede tener mayor sabor, tu decide cual es el que prefieres.
Etiquetas: verano
Un clasico que nunca falla
Asà es y además muy rico , lindo dÃa =)
[...] siempre te aconsejo, una buena ensalada seria el complemento ideal para este delicioso arroz, con lechugas variadas, unos pepinillos, [...]