Hola! Hoy te propongo unos deliciosos taquitos de carne deshebrada de res o de cerdo la que tú prefieras por su sabor, preparada con papa ( patatas ), cebolla y chiles verdes serranos.
Estos tacos son muy sencillos pero el sabor es delicioso, yo los servà con una salsa de chile de árbol pero puedes usar la que más guste a tu familia.
Son muy ricos para disfrutar en fin de semana con los amigos o la familia en una comida casual y relajada.
Puedes preparar la carne con mucho tiempo antes y solamente al momento de servir calientas las tortillas y la carne.
FotografÃa de mi otro blog de recetas
Taquitos de carne deshebrada con papa
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Tacos
Prep time:
Cook time:
Total time:
Deliciosos, sencillos y muy rápidos de hacer.
Ingredients
- carne cocida y deshebrada en hilos muy delgados( lomo de cerdo, falda de res o cuete ) el corte que sea de tu preferencia
- papas cocidas y cortadas en cubos pequeños ( no sobrecocer las papas o se harán puré )
- cebolla morada o blanca picada finamente
- chiles verdes al gusto finamente picados
- aceite el necesario
- sal y pimienta
- salsa la que sea de tu preferencia ( roja, verde, pico de gallo )
- tortillas de maÃz
- limón ( jugo )
Instructions
- Cuando cocino la carne me gusta sazonarla muy bien pues es realmente el sabor que tendrá en la preparación de cualquier receta.
- A mi me gusta poner en el agua donde la vaya a cocer un trozo de cebolla,ramas de apio y de cilantro, dientes de ajo, sal en grano, pimientas en bola, hoja de laurel seco, y a veces un chorrito de vino blanco.
- La pones a cocer hasta que esté suave y listo.
- Ese caldo te servirá para hacer sopas, solamente cuelas los ingredientes y tendrás un caldo de muy buen sabor.
- Las papas también debes de sazonarlas muy bien a la hora de cocerlas para que tengan buen sabor.
- Ahora sigamos con la recta para hacerlos taquitos.
- En un sartén vas a poner un poco de aceite a calentar.
- Ya caliente y a fuego bajo pones la cebolla a que dore un poco.
- Cuando el aroma de cebolla comience a invadir la cocina agregas la papa y la carne finamente deshebrada.
- Sazonas con sal y pimienta y la dejas hasta que doren los tres ingredientes.
- A mi me gusta que quede muy doradito y crujiente pero tú lo dejas al término que prefieras.
- Sirves con las tortillas calientes, un poco de salsa y un poquito de jugo de limón.
- Sencillamente deliciosos, ya lo verás.
Etiquetas: Carne, cebolla, chile verde, papa, taco
[...] nacional que se exhibe graficamente en: arroz (blancos), caraotas (negros), carne mechada o deshebrada como dicen en México (indios) y plátanos [...]
[...] Con sus dos niveles de presión se cocina todo tipo de recetas. [...]
Gracias, fueron buenos tips para hacer tacos de carne deshebrada!
Que bueno que te gustaron Victoria. Saludos