Baguette al horno con chorizo

¡ Hola ! Al fin llegó el Viernes y como ya te lo he comentado en publicaciones pasadas es el día que nos reunimos unos amigos y yo a jugar dominó cubano. Un momento de relajación para terminar la semana y disfrutar el fin de semana plenamente.

Como te he comentado cada viernes nos vamos turnando la casa para la jugada y en esta ocasión me tocó a mi y por ello preparé unas ricas baguettes al horno con chorizo, pero como ya sabes me gusta cuidar lo que preparo.

Para no hacer tan calórico el pan usé un chorizo de pavo que encontramos en el súper con excelente sabor, usé pan baguette de harina integral y para dar el toque de frescura, unas rebanadas de jitomate ( tomate ) . Muy sencillo de preparar y de muy buen sabor.

Para complementar la merienda de mis amigos preparé también una ensalada con diferentes ingredientes para hacerla muy colorida, le puse lechuga, granos de elote, cilantro, cebolla morada, jitomates cherry, aguacate y brocoli picado finamente. Muy fresca y un buen acompañamiento para la baguette.

Serví individualmente en cada plato la baguette y la ensalada en pequeños vasos, se veía muy bonito y sobre todo fácil de comer mientras jugamos.

pan

Fotografía de Sazón del Corazón

Baguette al horno con chorizo
Author: 
Recipe type: Merienda- Botana
 
Un rico pan para disfrutar en cualquier momento. El pan que yo usé fue de tipo integral con cilantro, tu puedes usar el tipo de pan que mas te guste y acomode.
Ingredients
  • pan rústico o el pan de tu preferencia
  • jitomate maduro pero que esté firme
  • hojas de cilantro
  • chorizo de pavo o el chorizo que mas te guste
  • aceite de aguacate o de oliva
  • sal y pimienta
Instructions
  1. El jitomate lo vas a cortar en ruedas ligeramente anchas.
  2. El chorizo también va cortado en ruedas pero no muy anchas.
  3. Cortas el pan a lo largo y quitas el migajón.
  4. Si te gusta lo puedes quitar.
  5. Yo lo quito para que me quede mas ligero y sea la pura costra del pan.
  6. Lo barnizas con el aceite esparciendo muy bien por todo el pan.
  7. Acomodas las rebanadas de jitomate a lo largo de todo el pan y sazonas con un poco de sal.
  8. Pones en cada rueda de jitomate una rebanada de chorizo y una hoja de cilantro.
  9. Horneas a temperatura media hasta que el chorizo dore.
  10. Sirves y disfrutas de una delicia.

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