Tacos de lechuga con carne asada

¡ Hola ! Comienzo el mes de Agosto con una idea muy sencilla, fresca y de excelente sabor. Esta temporada de primavera-verano me ha gustado mucho hacer tacos de lechuga con diferentes rellenos, son una opción muy fresca y saludable para disfrutar en esta temporada. Ya sean de mariscos , pollo , verduras o carne verás que bien es prepararlos en estos días.

Los rábanos no son del agrado de todas las personas pero tienen muchos beneficios y la forma de preparación ayuda mucho a que gusten un poco mas. En esta ocasión se cubren con agua hirviendo para quitar el sabor fuerte y picoso que tienen.

Por mencionarte algunos beneficios de los rábanos: nos aportan vitamina C, mejora la digestión, es diurético y anticancerígeno.

La combinación de todos estos ingredientes, la carne asada, con la salsa de rábano es muy buena, fresca y crocante.

Esta receta me la dio un amigo de la familia muy querido y cada reunión que hacíamos el se encargaba de llevar una salsa diferente, sin importar el tipo de comida que hiciéramos el llevaba su salsa, era el experto de las salsas, hacía combinaciones muy buenas y diferentes y de las que me recuerdo es esta y hoy la comparto contigo.

Espero disfrutes de esta idea , buen provecho.

carne

Fotografía de Sazón del Corazón

Tacos de lechuga con carne asada
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Una idea muy fresca y de excelente sabor.
Ingredients
  • carne para asar
  • hojas de lechuga
  • aguacate en rebanadas
  • SALSA :
  • rábanos finamente picados
  • cebolla finamente picada
  • cilantro finamente picado
  • perejil finamente picado
  • jugo de limón
  • agua hirviendo
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Vas a sazonar la carne con un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
  2. Para hacer la salsa debes mezclar los rábanos con la cebolla, el el cilantro, perejil, un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
  3. Mezclas bien y cubres esos ingredientes con el agua hirviendo.
  4. Dejas reposar el mayor tiempo posible, este proceso se hace para suavizar un poco los rábanos y quitar lo picoso que pudieran estar.
  5. Cocinas la carne en un sartén de teflón hasta que quede a tu gusto.
  6. La cortas en cuadros pequeños.
  7. Para armar los tacos, pones en la hoja de lechuga unas rebanadas de aguacate, encima la carne, y terminas con la salsa de rábano.
  8. Sirves y disfrutas de una deliciosa y fresca comida.

1 comentario sobre: “Tacos de lechuga con carne asada”

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