Pasta con salsa de atún fresco

¡ Hola ! La propuesta del día de hoy es verdaderamente deliciosa. Una pasta con salsa de atún fresco el cual nos aporta un delicioso sabor de mar. La salsa  es una especie de salsa boloñesa pero en lugar de carne usamos el atún.

Esta pasta queda ligera y podría decirte que es fresca, no se siente una salsa pesada. En la receta no te pongo una cantidad exacta de ingredientes, tu pones a tu gusto lo que desees, solamente debes de considerar que debe de quedar con suficiente salsa para cubrir la pasta.

pasta

Fotografía de Sazón del Corazón

Pasta con salsa de atún fresco
Author: 
Recipe type: Pastas
 
Este platillo queda de excelente sabor, fresco y ligero.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO.
  • pasta bavette o spaghetti o la pasta que sea de tu preferencia
  • jitomates ( tomates )
  • ajo ( para la salsa, poca cantidad )
  • cebolla ( para la salsa , poca cantidad )
  • cebolla picada finamente ( suficiente )
  • atún fresco
  • perejil picado finamente
  • pepper flakes ( chile seco troceado, el que se usa en las pizzas )
  • aceite de aguacate
  • orégano seco
Instructions
  1. Para cocer la pasta, pones en una olla amplia agua con sal y un trozo de cebolla para darle mejor sabor a la pasta.
  2. Ya que esté hirviendo el agua pones la pasta y la cocinas al punto deseado por ti.
  3. De preferencia que sea al dente.
  4. Ya que la tengas lista la sacas del agua y la dejas hasta el momento de usar.
  5. No la enguajes porque quitarías el sabor de sal que se añade a la pasta.
  6. Te recomiendo que tengas la salsa lista para que pongas la pasta inmediatamente.
  7. El atún lo picas finamente como si fuera carne molida ( carne picada )
  8. Para hacer la salsa: vas a poner los jitomates a cocer con un poco de ajo y cebolla.
  9. Cocinas hasta que revienten los jitomates.
  10. Les quitas la cáscara y licúas con la cebolla, ajo, sal y un poco de agua.
  11. En una olla amplia pones un poco de aceite, ya caliente fries la cebolla ( la cebolla que va picada finamente ) hasta que dore.
  12. Agregas la salsa de jitomate, un poco de orégano y el atún previamente picado.
  13. Mezclas para que no se pegue el atún.
  14. Cocinas unos minutos hasta que el atún se ponga firme, tarda unos 10 minutos aprox.Todo depende de la cantidad de atún que pongas.
  15. Integras la pasta cocida y mezclas bien.
  16. Sirves y espolvoreas un poco de perejil y pepper flakes .
  17. Disfruta de una deliciosa pasta.

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