Tacos de lechuga con atún

¡ Hola ! Comienzo la semana con una idea deliciosa y además muy nutritiva. En estos tacos de lechuga tendrás verduras que nos aportan fibra y una muy buena proteína del atún fresco. El atún nos proporciona omega 3 y la zanahoria nos aporta carotenos, vitamina A y fibra entre otros.

Es muy importante integrar verduras en nuestras tres comidas del día.

Para estos días calurosos queda perfecta, es sencilla de elaborar y el resultado es verdaderamente delicioso. El atún fresco me gusta mucho mas a diferencia del atún enlatado o empacado al alto vacío, me gusta sentir una textura mas gruesa y carnosa como es el caso de este atún del día de hoy.

Disfruta de esta receta con una bebida fresca.

taco

Fotografía de Sazón del Corazón

Tacos de lechuga con atún
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Recipe type: Platillo principal
 
Disfruta del delicioso sabor de atún fresco en esta receta.
Ingredients
  • hojas de lechuga italiana o lechuga orejona
  • cubos de atún fresco
  • zanahoria rallada
  • cebolla cortada en tiras delgadas
  • rebanadas de aguacate
  • ajonjolí negro ( semillas de sésamo )
  • hojas de cilantro
  • mayonesa light
  • salsa de soya light
  • jugo de limón
  • jengibre rallado
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Te recomiendo que el corte de los cubos de atún sean de tamaño cómodo de comer, no los cortes muy grandes.
  2. Pones los cubos de pescado en un refractario para que queden en una sola capa y se maceren muy bien y de forma pareja.
  3. Sazonas el atún con un poco de sal y pimienta.
  4. Mezclas jugo de limón, salsa de soya y jengibre.
  5. Vacías al atún y mezclas bien para que todo el atún se impregne con la salsa.
  6. Dejas reposar hasta el momento de cocinarlos.
  7. Entre mas tiempo reposen mejor será su sabor.
  8. Para la mayonesa, mezclas un poco de mayonesa con jugo de limón y unas gotas de salsa de soya.
  9. Terminas con un poquito de jengibre rallado y mezclas bien.
  10. Para armar los tacos, pones el pescado en un sartén de teflón previamente caliente, vacías con todo y jugo, cocinas unos minutos hasta que sientas el atún firme.
  11. No lo dejes mucho tiempo en la lumbre porque se pone un poco duro y se seca.
  12. A cada hoja de lechuga le pones unas rebanadas de aguacate, cebolla, hojas de cilantro, zanahoria y el atún.
  13. Sazonas con la mayonesa y decoras con ajonjolí.
  14. Sirves y disfrutas de una delicia.

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