Ensalada con frutas

¡ Hola ! Me gusta mucho combinar frutas frescas con lechuga, el contraste de sabores es delicioso y la frescura que nos brinda es perfecta para este verano caluroso. A pesar de que en México, está lloviendo el sol se hace presente en cualquier momento del día y gracias a ello gozamos de un clima cálido y perfecto para disfrutar ensaladas.

La combinación que hice el día de hoy es con fresas y piña fresca, un toque crocante se lo dí con cacahuates sin sal y para aportar mas sabor dulce puse unos arándanos secos, los cuales se hidratan con la ensalada y saben muy ricos.

Te voy a dar un tip, una sugerencia que siempre hago cuando uso piña fresca en las ensaladas, me gusta asarla en un sartén de teflón para que su dulzura se incremente, queda realmente deliciosa y diferente, la dejas enfriar antes de ponerla en la ensalada.

Puedes usar el tipo de frutas frescas que tengas en casa y que sean de temporada, en esta ocasión yo usé piña y fresas porque estaban en el punto perfecto de maduración, muy dulces y jugosas.

El único aderezo que uso es vinagre balsámico, el cual hace un balance delicioso con lo dulce de las frutas, combina perfecto.

ensalada con frutas

                   Fotografía de Sazón del Corazón

Ensalada con frutas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
 
Deliciosa combinación de sabores y de texturas. Una ensalada muy fresca y ligera.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • lechuga italiana o la de tu preferencia o bien una mezcla de diferentes hojas de lechugas
  • fresas frescas
  • piña fresca
  • cacahuates sin sal
  • arándanos secos
  • vinagre balsámico
Instructions
  1. Las fresas ya que las tengas bien lavadas y secas, les quitas el rabo y las rebanas en corte delgado.
  2. La piña la cortas en rebanadas delgadas y ya sean triángulos o en corte rectangular o cuadrado.
  3. Para intensificar el sabor de la piña, la vas a poner en un sartén de teflón previamente caliente a dorar.
  4. No es necesario poner aceite.
  5. La dejas a fuego bajo hasta que dore por ambos lados.
  6. Ya dorada, la sacas del sartén y la dejas enfriar antes de ponerla con las lechugas.
  7. Mezclas la lechuga con las fresas, arándanos y cacahuates y sazonas con un poco de sal.
  8. Integras la piña y mezclas bien.
  9. Rocías un poco de vinagre y sirves.
  10. Sencilla y deliciosa.

2 comentarios sobre:
“Ensalada con frutas”

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