Pasta con champiñones y chile poblano

¡ Hola ! No podía dejar pasar en este mes una pasta con ingredientes y sabores mexicanos, un poco de champiñones y chile poblano, la combinación perfecta. Para darle un toque de color le puse un poco de granos de elote amarillo ( maíz ).

Para esta pasta le chile poblano que usé fue congelado, a veces por cuestiones de tiempo me gusta tenerlos listos en el congelador, así los venden en el supermercado, de lo contrario si usara chiles poblanos frescos tendría que asarlos, desvenarlos, limpiarlos y cortarlos, es un poco mas laborioso y para los días que no tememos mucho tiempo los congelados funcionan muy bien así como los chiles poblanos que vienen en lata. Solamente los enjuagas y listo.

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Disfruta e esta pasta con la familia y amigos, verás que rico sabor tiene cuando la prepares.

pasta

         Fotografía de Sazón del Corazón

Pasta con champiñones y chile poblano
Author: 
Recipe type: Pastas
 
Un pasta muy sencilla con ingredientes muy ricos y muy fáciles de tener.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO.
  • pasta corta o la pasta de tu preferencia
  • champiñones de lata picados
  • rajas de chile poblano picadas ( yo usé de las congeladas ) puedes usar de lata también
  • elote amarillo
  • cebolla picada
  • queso fresco cortado en pedazos pequeños
  • mantequilla
  • sal y pimienta
Instructions
  1. El primer paso es cocer la pasta y para hacerlo deberás poner en una olla amplia agua y un poco de sal de grano.
  2. La pones a calentar y una vez que esté hirviendo pones la pasta y la cocinas la punto deseado, de preferencia que quede al dente.
  3. Ya cocida la escurres y la reservas.
  4. No la enguajes porque quitarías el sabor de sal que adquiere la pasta en el momento de cocinarse.
  5. Te recomiendo que en lo que preparas la pasta tengas listas las verduras para integrar a la pasta.
  6. Pones en un sartén con un poquito de agua los champiñones, rajas, elote y cebolla, sazonas con sal y pimienta.
  7. Llevas a fuego bajo y cocinas 8 minutos, agregas el queso y mezclas.
  8. Incorporas la pasta cocida y un poco de mantequilla.
  9. Cocinas hasta que la pasta esté caliente y sirves.
  10. Sencilla, ligera y de delicioso sabor.

1 comentario sobre: “Pasta con champiñones y chile poblano”

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