Nopales horneados

¡ Hola ! La receta que te propongo el día de hoy me gusta mucho porque tiene los colores de la bandera mexicana, verde, blanco y rojo y en este caso los nopales representan el verde, el jitomate el rojo y la cebolla lo blanco de la bandera. Un platillo muy sencillo pero con muy rico sabor.

Esta receta puede ser una guarnición cuando prepares carne o pollo o bien para comerse de desayuno o de cena. Es un plato ligero y completo porque encontramos verduras, grasa y proteína, solo faltaría el carbohidrato , el cual podría ser comiendo una tortilla de maíz para complementar estos nopales o bien tostada de maíz horneado.

Para esta receta yo usé nopales frescos pero te recuerdo que puedes usar los nopales que vienen en salmuera.

Para los lectores españoles, los nopales los puedes encontrar en la página de despensa mexicana , ahí venden los nopales en salmuera, ya sea enteros o en tiras.

La página es esta:http://www.despensamexicana.es/

Con esta receta puedes hacer unas ricas flautas, rellenas las tortillas con los nopales previamente preparados y doras en un poco de aceite las flautas, las sirves con salsa de tu preferencia y un poco de lechuga.

También puedes servir con arroz o con frijoles a un lado para tener el carbohidrato.

nopales al horno

          Fotografía de Sazón del Corazón

Nopales horneados
Author: 
Recipe type: Guarnición
Cuisine: Mexicana
 
Receta sencilla, nutritiva que puedes usar como guarnición o para desayunar o merendar.
Ingredients
  • nopales cortados en tiras y cocidos o puedes usar nopales en salmuera
  • queso fresco picado o el queso de tu preferencia
  • jitomate picado ( tomate )
  • cebolla picada
  • sal
  • orégano seco
  • cilantro picado
  • aguacate para decorar
Instructions
  1. Los nopales si son frescos se cocen en agua caliente, los pones y en cuanto cambien de color y los sientas suaves, los retiras.
  2. Los enjuagas para quitar la baba que sacan.
  3. Los dejas escurrir muy bien.
  4. Si usas nopales en salmuera solamente los enjuagas y los dejas escurrir.
  5. Los pones en un bowl y los sazonas con sal y orégano.
  6. Los puedes poner en refractarios individuales o en uno grande.
  7. Pones una capa de nopales, encima una capa de jitomate y un poco de cebolla.
  8. Cubres con el queso picado.
  9. Horneas hasta que el queso se derrita o se suavice.
  10. Los sacas y decoras con el cilantro y unas rajas de aguacate.
  11. Si te gusta el chile chipotle les pones encima un poco de salsa de chipotle.

1 comentario sobre: “Nopales horneados”

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