Carne de res marinada en soya

¡ Hola ! en casa nos gusta mucho la comida oriental y a veces hago mis propios experimentos y mezclas en base a lo que tengo en casa, los resultados han salido muy bien.

En esta ocasión preparé una carne muy buena y muy sencilla de hacer, quizá la lista de ingredientes te parezca un poco larga pero a la hora de hacer la receta es rápido. La idea es cocinar de manera muy rápida la carne para que no se seque y se cubre con una salsa ligeramente dulce. La salsa basicamente es salsa de soya y un poco de mirín. El mirín es un sazonador medio espeso y con sabor dulce, aporta muy buen sabor a las comidas.

Para acompañar esta carne yo recomiendo servir arroz blanco, ambas cosas combinan muy bien o pueden ser unos noodles estilo oriental y tendrás todo un menú diferente y delicioso.

Ocasionalmente me gusta hacer comidas temáticas, en este caso fue el menú oriental y procuro poner la mesa al estilo de lo que estoy cocinando, es divertido y sorprendente para la familia o los invitados que tengas.

carne a la soya

              Fotografía de Sazón del Corazón

Carne de res marinada en soya
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Deliciosos sabores encontrarás en esta carne.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • carne de res cortada en tiras ligeramente anchas ( yo usé bistec )
  • ajo cortado en ruedas
  • cebolla cambray cortada en ruedas, pones un poco del tallo
  • jengibre fresco rallado
  • jugo de limón
  • salsa de soya light
  • mirin ( sazonador oriental con sabor dulce ) poca cantidad
  • azúcar ( poca cantidad )
  • hojas de cilantro
  • tallo de cebolla cambray cortado en rudas muy delgadas ( para decorar )
  • ajonjolí blanco y negro
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Barnizas un sartén y lo pones a calentar.
  2. Pones las tiras de carne y las sellas por ambos lados, sazonas con poca sal.
  3. No la cocines demasiado tiempo porque se seca, debe de quedar suave.
  4. Acomodas las tiras en un platón.
  5. En un sartén pequeño pones aceite ( poca cantidad ) y ya caliente fries los ajos junto con la cebolla y un poco de tallo.
  6. Ya que estén bien dorados, agregas el jugo de limón, jengibre, mirin, salsa de soya y un poco de azúcar.
  7. Cocinas unos minutos y pruebas el sabor.
  8. Vacías la salsa encima de la carne.
  9. Decoras con las hojas de cilantro, tallos de cebollín y el ajonjolí.
  10. Sirves y disfrutas.
  11. Acompaña con arroz blanco o noodles.

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