Sopa de col

¡ Hola ! En casa disfrutamos un buen plato de sopa. Nos gustan mucho y con el clima que comienza a tornarse frío mas se antoja.

La sugerencia que te hago el día de hoy es una sopa muy sencilla pero con delicioso sabor. la base de esta sopa es que hagas un muy buen caldo de pollo, bien sazonado. Yo acostumbro hacer mi propio caldo de pollo, cuando cocino pechugas de pollo aprovecho para sazonarlo con ramas de cilantro, ramas de apio, cebolla, dientes de ajo, sal y pimienta. Basicamente con estos ingredientes obtendrás un caldo de muy buen sabor. Cuelas el caldo y lo puedes guardar ya frío en el congelador o lo usas para hacer sopas como la del día de hoy.

Además del caldo de pollo el toque de sabor tan rico se lo dí con tocino de pavo, lo prefiero al tocino de cerdo, este de pavo tiene menos grasa y su sabor ahumado es delicioso y finalmente el ingrediente principal la col  ( repollo ) verde.

Un conjunto muy sencillo de ingredientes que se tornan en una deliciosa sopa. Con esta sopa nuevamente confirmo que con muy pocos ingredientes que sean de muy buena calidad los resultados pueden ser grandiosos.

Complemente tu menú del día con un rico pollo o carne y otra porción de verduras al vapor o asadas en el horno.

Buen provecho.

sopa de col

           Fotografía de Sazón del Corazón

Sopa de col
Author: 
Recipe type: Sopas
 
Disfruta del sabor de esta deliciosa sopa. El tocino de pavo contiene menos grasa que el tocino de cerdo, y para esta receta nos aporta un sabor muy bueno para la sopa.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • col verde
  • tocino de pavo
  • cebolla blanca.
  • comino ( poca cantidad )
  • caldo de pollo bien sazonado de preferencia hecho en casa
Instructions
  1. Vas a cortar la col en cubos pequeños.
  2. El pavo va picado en tamaño pequeño.
  3. Picas la cebolla en cubos pequeños sin dejarlos muy finos.
  4. Vas a freir el tocino junto con la cebolla, no pongas aceite, lo fries en la misma grasa que tiene el tocino.
  5. Lo dejas a fuego bajo para que no se queme.
  6. Ya que doró el tocino agregas la col y mezclas bien.
  7. Cubres con caldo de pollo y sazonas con una pizca de comino.
  8. Cocinas a fuego medio hasta que la col suavice.
  9. Sirves y disfrutas de una deliciosa sopa.

1 comentario sobre: “Sopa de col”

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