Pollo con coliflor

¡ Hola ! Hoy te propongo este delicioso plato de cuchara. Esta receta es muy sencilla de hacer y con ingredientes muy caseros que por lo general tenemos en casa de manera fácil.

Los ingredientes principales de este platillo son el pollo, la coliflor, el cilantro y un buen caldo de pollo. A mi me gusta que cuando son recetas muy sencillas y sean con base de caldo de pollo, recomiendo que lo hagan en casa para que sea de muy buen sabor y poca grasa. Por lo general los caldos de pollo ya sean de pastilla o los previamente listos suelen ser grasosos y salados. Cuidemos lo que comemos para mantenernos saludables.

Un plato ligero, nutritivo y de sabor delicioso gracias al cilantro que se licúa con el caldo de pollo, aporta un perfume y sabor que te encantará.

Para hacerlo mas completo puedes agregar un poco de arroz , tendrás la proteína del pollo, verdura de la coliflor y carbohidrato del arroz. Un solo plato igual a todo lo que necesitamos en la comida.

Este tipo de recetas me gusta mucho, son cómodas de hacer porque solamente necesitas una olla y los ingredientes.

Si no consigues las cebollas cambray puedes usar la cebolla grande y la cortas en cuarterones o al tamaño deseado.

¡ Buen provecho !

pollo

           Fotografía de Sazón del Corazón

Pollo con coliflor
Author: 
Recipe type: Platillo principal
Serves: 4
 
Una idea diferente y de excelente sabor. La coliflor nos aporta fibra y vitaminas del grupo B y contiene antioxidantes. Puedes servir un poco de arroz blanco al fondo del plato y te quedará muy bien.
Ingredients
  • 8 filetes de pollo
  • ½ coliflor cortada en pequeños arbolitos
  • 8 cebollas de cambray, solo dejas la cebolla
  • 8 dientes de ajo grandes
  • 2 tazas de caldo de pollo de preferencia casero
  • 1 puño grande de cilantro
  • orégano
  • 1 limón
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Pones a calentar un poco de aceite.
  2. Sazonas el pollo con sal y pimienta.
  3. Lo pones a dorar por ambos lados.
  4. Integras los ajos y cebollas y dejas dorar a fuego medio.
  5. Agregas la coliflor.
  6. Licúas el caldo con el cilantro.
  7. Sazonas los ingredientes de la olla con el jugo del limón y un poco de orégano.
  8. Cubres con el caldo ( lo que licuaste ) y cocinas tapado a fuego medio hasta que el pollo esté firme.
  9. Sirves y disfrutas de un rico platillo.

1 comentario sobre: “Pollo con coliflor”

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