Huevo revuelto con espinacas

¡ Hola ! Me encantan los desayunos y en fin de semana es cuando aprovecho para hacer cosas diferentes, dentro de lo sencillo pero que sean un poco mas vistosas.

El desayuno de hoy son unas deliciosas tapas con huevo revuelto mezclado con cebollas y espinacas. El resultado es sencillamente delicioso, me gusta mucho la combinación de todos los ingredientes.

Los desayunos son muy importantes, debemos de darnos el tiempo para desayunar completo y de forma nutritiva. En este sencillo desayuno encontrarás el carbohidrato del pan, la proteína del huevo, la verdura de las espinacas y la grasa del aguacate, siendo esta una grasa buena. En la receta verás que no puse aceite para dorar la cebolla, quise ahorrarme esa grasa y usarla con el aguacate. Por lo que te recomiendo que uses un buen sartén de teflón en donde no se pegue nada.

Antes de las tapas puedes servir una rica ensalada de frutas frescas o jugos de diferentes sabores. Yo prefiero un plato de rica fruta en lugar del jugo pero ya es cuestión de lo que a tu familia le guste.

Disfruta de este desayuno en compañía de tus amigos y / o familia. ¡ Buen provecho !

tapa de huevo

            Fotografía de Sazón del Corazón

Huevo revuelto con espinacas
Author: 
Recipe type: Desayuno
 
Disfruta de estas deliciosas tapas con huevo revuelto a la hora del desayuno.
Ingredients
  • rebanadas de pan integral tipo rústico ( que sea un pan pesado ) o el pan que mas te guste
  • huevo ( usé 1 huevo por persona )
  • hojas de espinacas frescas
  • cebolla blanca
  • aguacate en rebanadas para decorar
  • sal y pimienta
  • salsa de chile chipotle ( opcional ) o el chile de tu preferencia en salsa
Instructions
  1. La cebolla la cortas en tiras delgadas.
  2. Las espinacas las cortas en tiras delgadas pero mas gruesas que las tiras de cebolla.
  3. Calientas el sartén y pones las cebollas a que doren.
  4. No usé grasa, usé un buen sartén de teflón y dejé que doraran las cebollas en su propio jugo y azúcares.
  5. Agregas las espinacas y sazonas con un poco de sal y pimienta.
  6. Integras el huevo y bates muy bien.
  7. Cocinas al punto deseado el huevo.
  8. En un sartén doras el pan a tu gusto.
  9. Untas una capa de salsa de chipotle al pan, encima pones el huevo y decoras con las rebanadas de aguacate.
  10. Sazonas con pimienta y sirves.
  11. Sencillamente delicioso.

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