Ravioles con caldo de pollo

¡ Hola ! En casa nos gusta comer todo tipo de sopas, ya sean caldos, cremas de verduras, consomé con pollo en fin como sea pero que sea una buena sopa. Llegó el clima frío y es lo que mas se antoja.

En esta ocasión decidí hacer esta sencilla versión de caldo de pollo, con unos cuantos ravioles que me habían quedado de otra preparación, agregué unas verduras como fueron los champiñones y jitomate ( tomate ) picado. Una sopa muy sencilla pero de excelente sabor.

La base de esta sopa es que hagas un muy buen caldo de pollo, recuerda que si es casero es mucho mejor. Cuando yo pongo el pollo a cocer aprovecho para sazonarlo muy bien y tener listo caldo para cuando lo necesite.

Lo que le pongo al pollo en cocción es dientes de ajo, ramas de apio, de cilantro y unas cuantas de perejil, además de un buen trozo de cebolla y sal gruesa. Lo dejo cocinar hasta que el pollo esté perfectamente bien cocido. Saco el pollo y cuelo ese caldo.

Ya frío lo pongo en envases de platico de un litro y lo congelo y es así como siempre tengo a la mano un buen caldo de pollo.

Disfruta de esta sopa en cualquier momento y buen provecho.

consomé con ravioles

               Fotografía de Sazón del Corazón

Ravioles con caldo de pollo
Author: 
Recipe type: Sopas
 
La base de esta sopa es que el caldo sea de preferencia casero para que tenga un mejor sabor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • caldo de pollo de preferencia hecho en casa
  • champiñones picados
  • cilantro picado
  • jitomate picado
  • ajo cortado en ruedas
  • ravioles de queso, de carne o de champiñones, los que mas se te antojen
Instructions
  1. El caldo lo pones a calentar junto con los ajos y los champiñones.
  2. Cocinas hasta que suavicen los champiñones.
  3. Para cocer los ravioles, pones suficiente agua con un poco de sal a calentar.
  4. Ya hirviendo pones los ravioles y los cocinas según indicaciones del paquete, el tiempo varía por marca y tamaño.
  5. Para saber que ya están cocidos, los ravioles suben a la superficie de la olla.
  6. Los sacas y los acomodas en un plato o pones los ravioles en cada plato a servir.
  7. Sirves el caldo encima de los ravioles y decoras con el jitomate y el cilantro.
  8. Disfruta de este delicioso caldo bien caliente.

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: