Bolitas de nuez

¡ Hola ! En toda fiesta navideña o al menos en todo este mes debe de haber un día para dedicarlo al horneado de galletas. En mi familia es una tradición reunirnos todos y hacer todo tipo de galletas. Este año decidimos hacer estas bolitas de nuez, son sencillas de elaborar y con un sabor delicioso. Son la sensación en las reuniones.

Para estas fechas navideñas la variedad de galletas que se pueden hacer son muchas, las podemos encontrar de figuras, con rellenos, en fin de todo tipo.

Disfruta de esta receta en compañía de la familia y reúnanse todos para disfrutar la cocinada juntos. Para mi Navidad quiere decir que todos nos reunamos y cocinemos, que disfrutemos cada momento que involucra la fiesta de navidad de principio a fin.

Una idea que puedes hacer es una vez frías las galletas les puedes poner hilos de chocolate amargo por encima, quedan lindas y además mas ricas.

galletas

              Fotografía de Sazón del Corazón

Bolitas de nuez
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Recipe type: Postres
 
Deliciosas y sencillas galletas que harán de tu reunión un éxito.
Ingredients
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar glass
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 taza de nueces molidas
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de vainilla
  • azúcar glass para espolvorear las galletas al final
Instructions
  1. Acremas la mantequilla con la batidora, ya que la tienes pomada agregas el azúcar y la vainilla.
  2. Bates para integrar y deshacer el azúcar.
  3. Mezclas el harina con las nueces ( las molidas y las picadas ) en un bowl.
  4. Poco a poco vas integrando la mezcla de harina y nuez a la mantequilla.
  5. Te quedará arenosa la mezcla.
  6. Con las manos terminas de integrar los ingredientes, pareciera que no se pega pero después de mezclar ya queda todo integrado.
  7. Debes ser paciente y mezclar hasta que quede.
  8. Envuelves la masa con un plástico y la metes al refrigerador 30 minutos.
  9. Pasado el tiempo formas bolitas del mismo tamaño y las acomodas en una charola con tapete de silicón o en charola engrasada con mantequilla.
  10. Las horneas a 200 grados aprox. durante 20 minutos.
  11. El tiempo varia porque cada horno es diferente y también dependerá del tamaño de las bolitas.
  12. Se deben de dorar un poco de la parte de abajo.
  13. Al principio están suaves las galletas ya que enfrían toman mas consistencia.
  14. En cuanto las saques del horno las espolvoreas con azúcar glass usando un colador fino.
  15. Dejas enfriar y listo !

1 comentario sobre: “Bolitas de nuez”

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