Hamburguesa de tortilla de huevo

¡ Hola ! Pocas veces integramos verduras a la hora del desayuno, muchas veces por cuestiones prácticas o porque simplemente no tenemos la costumbre. En los últimos meses he ido aprendiendo la importancia que tiene comer verduras en los tres alimentos principales, desayuno, comida y cena. El fin de integrarlos es para que comamos un poco mas de fibra , quedemos mas satisfechos y tengamos un desayuno mas completo.

El día de hoy te dejo una deliciosa sugerencia para la hora del desayuno ( o también puede ser para la comida ), una deliciosa hamburguesa hecha con pan integral, tortilla de huevo con jamón y jitomate ( tomate ) e integrando un poco de verduras como es lechuga, espinaca, jitomate y cebolla. Queda deliciosa y además muy nutritiva y completa.

En este desayuno encontrarás los carbohidratos del pan, trata que el pan sea de muy buena calidad y con poca azúcar, tienes la proteína del huevo y del jamón, yo uso jamón bajo en grasa y en sal, y las verduras de la lechuga, espinacas, cebolla y jitomate y por último las grasas buenas del aguacate y un poco de mayonesa light para darle mas sabor a la hamburguesa.

Como verás tiene todo lo necesario, el sabor es delicioso y con una hamburguesa de estas quedarás muy bien desayunado.

hamburguesa huevo

            Fotografía de Sazón del Corazón

Hamburguesa de tortilla de huevo
Author: 
Recipe type: Desayuno
 
Integrar verduras en el desayuno también es importante, te dejo esta idea para integrarlas y que además queda deliciosa.
Ingredients
  • huevo de tamaño grande de preferencia ( yo uso 1 por hamburguesa )
  • pan para hamburguesa o el pan de tu agrado
  • mayonesa light
  • aguacate en rebanadas
  • jitomate picado ( para el huevo )
  • jitomate rebanado
  • hojas de lechuga
  • cebolla cortada en rebanadas delgadas
  • chile chipotle o el chile de tu preferencia
  • 2 hojas de espinaca por huevo cortadas en tiras delgadas
  • jamón picado ( 1 rebanada delgada por huevo )
Instructions
  1. Bates el huevo con la espinaca en tiras, el jitomate picado y el jamón picado.
  2. Lo pones en un sartén pequeño de teflón, previamente caliente.
  3. Este sartén pequeño es el que es de tamaño individual.
  4. Cocinas hasta que dore la parte de abajo y volteas.
  5. A un pan le pones una capa ligera de mayonesa y al otro pan una capa de chipotle.
  6. Acomodas las hojas de lechuga, rebanadas de jitomate, aguacate y cebolla a tu gusto.
  7. Pones la tortilla de huevo y tapas la hamburguesa.
  8. Sirves y disfrutas.

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